








固体饮料OEM
原料识别:莓类果蔬固体饮料是以蔓越莓,草莓,蓝莓,青梅等多种莓类综合果汁为主要原料,是女性朋友健康***的伴侣。
产品配料:莓类综合果汁粉,低聚木糖等。 贮存条件:通风、干燥、阴凉条件下贮存。
主要承接压片糖果代加工,润喉糖代加工,固体饮料代加工等服务
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固体饮料的分类
按起泡特征分类:1. 起泡型固体饮料:原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠,溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸,碳酸进一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳气逸出形成气泡。2. 不起泡固体饮料:原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂,溶于水后不会起泡。
公司主要提供润喉片、压片糖果、营养餐粉、固体饮料等产品的贴牌加工、代加工服务。
固体饮料代加工方法
冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种***的干燥工艺,可较好地保留物料的营养及风味成分,但***高,应用受到限制;流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥;喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料,由于物料受热温度低、时间短,能较好地保留物料的营养及风味成分。公司承接的OEM代工业务有固体饮料代加工、润喉糖代加工,压片糖果代加工。固体饮料的其它加工方法还有喷雾冷冻干燥、真空干燥等方式。
1、冻干法
冻干法是将物料中的水***成固体的冰,在真空条件下,使水直接升华变成水蒸汽逸出,从而把水从物料中脱除。为客户提供润喉糖、固体饮料、压片糖果的一站式OEM贴牌服务,公司仍继续努力成为食品饮料行业良好信誉的企业,做值得尊敬的企业。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好,但加工成本极高,因而用冻干法生产固体饮料还很少,只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。
2、流化床造粒
造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒,是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术,可大大减少辅料量,制出的颗粒大小均匀,效果好。固体饮料代加工厂家在国外,美国、西欧、日本等***,固体饮料的产量年递增率达到10%以上,其主流品种有果味粉类、咖啡类、速溶茶类等。1959年,美国威斯康星州的Wurster博士首先提出流化床制粒技术,随后该技术迅速发展,并广泛用于制药、食品及化工业。我国于20世纪80年代相继从国外引进流化床制粒设备,近年来流化床在我国已得到普遍应用。
流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理——附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。固体饮料特点固体饮料特点:首先,固体饮料生产过程不含高温工序,使得其原料和添加的微量元素能够很好的保存下来。食品工业造粒的目的,主要解决速溶性,并使外观优良,改善流动性,便于包装,从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料,一般采用调配、造粒、干燥的方法,利用摇摆式颗粒机进行造粒,但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是其辅料含量高。