“生煎包”是直接煎还是先煮熟？很多人弄错了，难怪皮不松软
煎蛋卷是上海和浙江流行的传统小吃。它***出现在100多年前的上海茶馆里。除供水外，它还配有炸煎蛋卷。后来，随着时代的变迁，炒的炒菜也逐渐成为人们的清晨，它可以通过包装带走，并且已经销往***各地。它已成为街头小吃。如今，很多人喜欢在家做饭，多吃油炸的肉。吃也很健康。
炒炒的包装是先直接炒或煮熟的吗？很多人犯了一个错误。难怪皮肤不柔软。
如果你不是***的炸面包，那么你会误会这一步，就是生煎的油炸袋直接炒或先煮熟？很多人会在这里犯错，导致皮肤不柔软。事实上，正宗的方法是直接炒。从这里出来的生煎炸袋既柔软又美味。小编拥有专门销售炸面包的厨师的幸运知识。他学会了生煎蛋卷的做法，我将分享制作***的具体方法。
如何制作生煎包？
哑巴教你做油炸酱。
首先，我们走到一边。 200克中筋面粉，2克酵母，15克糖，110毫升温水。
用筷子搅拌或用手揉成絮状物，揉成面团
一定要用温水，一定要加糖。因为糖可以催化酵母，温水也提供温度条件，使头发更快。
将面团抹平后，用保鲜膜覆盖半小时。我通常继续煮其他菜肴，把它放在另一个炉子上慢慢醒来，用它旁边的燃烧器温度快速发酵。
它是原来的两倍大。
醒来后，你可以继续做馅。
200克肉，4克盐，4毫升酱油，10克糖，10毫升料酒，生姜，葱末，少许白胡椒，少许香油。
在这个配方中，酱油用于着色，但是一些酱油味道很重，盐应该适当减少。如果你不喜欢葡萄酒，就不能加入料酒。必须加入白胡椒和芝麻油，可以调整肉类。如果你喜欢欧芹，你可以添加一些欧芹。
这里需要注意的是，我们必须向一个方向***肉馅，每次***时，你应该多喝水，分份加水，让肉煨完全吸收。以这种方式出来的肉非常光滑和柔软，并具有凝胶状质地。没有水分就不会分散。这一步是制作肉类的关键。
直到它被搅打，它具有凝胶质地，通常搅打约十分钟。
接下来，将面团分成15克的一小组，然后将其揉成中间薄而薄的面团，开始包子。
在这里，如果你想吃生油炸的朋友，将热油直接放入火锅中，将小火熬到微焦点的底部，放少许水煮。
生煎包馅料如何调制？
将5公斤猪肉糜(猪肉五香猪肉和三明治肉按133601的比例混合)倒入一个大盆中，加入50克盐单向搅拌，分三次逐渐加入约1.5公斤冷水，边倒边搅拌，加入100克味精、100克鸡粉、100克老酱油、150克白糖、50克姜末和50克美味果汁、30克黄酒调味，再加入5克调配好的果冻
皮冻:取500克鲜猪皮，去油去毛，用大火烧开，去水控制，加入2公斤冷水、50克葱和50克姜，用大火烧开，用小火烧开，直到皮脆烂。 去除外皮、葱和姜，丢弃葱和姜，将外皮浸泡在冷水中，取出并用绞肉机绞碎，然后放回原汤中再次煮沸，煮沸时撇去去污泡沫。 当汤稠而呈糊状时，可以将它从火中取出，洒上白胡椒粉，让它自己冷冻，然后放入绞肉机中粉碎 根据这种方法，可以生产大约1.5公斤的果冻。