差示扫描量热仪和差热分析仪有什么区别？
差示扫描量热仪和差热分析仪所测出来的曲线趋势大致一样，就是物理意义不同，差示扫描量热仪测量的是程序控制温度条件下，样品和参比物之间功率差与温度的关系，而差热分析仪测量的是程序控制温度条件下，样品和参比物之间温度差与温度或时间的关系。差示扫描量热仪（DSC）将与材料转变相关联的温度和热流作为时间和温度的函数进行确定。该仪器还提供物理转变（由相变化、熔化、氧化以及其他与热相关的变化引起）期间材料吸热（热量吸收）和放热（热量散发）过程的定量与定性数据。差示扫描量热仪DSC在食品方面应用油脂油脂在加热以及冷却过程中表现出大量的由加热而引起的相转变，这种转变是温度的函数。
差示扫描量热仪使用注意事项：
1、为保证仪器正常使用，样品在测试温度范围内不能发生热分解，与金属铝不起反应，无腐蚀。被测量的试样若在升温过程中能产生大量气体，或能引起爆i炸的都不能使用该仪器。因此，测试前应对样品的性质有大概了解。
2、制备DSC样品时，不要把样品洒在坩埚边缘，以免污染传感器，***仪器。坩埚的底部及所有外表面上均不能沾附样品及杂质，避免影响实验结果。
3、为确保试验结果的准确性，使用仪器时先空烧（不放任何样品和参比物）30分钟左右。
差示扫描量热法（DSC）是测量样品与参比样的热流量差或功率差与温度火时间的关系，分为功率补偿型DSC和热流型DSC。DSC操作条件选择：试样粒度小（比表面积大）、升温速率慢、气氛高传热系数的（如He）均可获得更高的分辨率。粒度大（比表面积小）、升温速率快、气氛低传热系数（如真空）均可获得更高的灵敏度。差示扫描量热仪和差热分析仪所测出来的曲线趋势大致一样，就是物理意义不同，差示扫描量热仪测量的是程序控制温度条件下，样品和参比物之间功率差与温度的关系，而差热分析仪测量的是程序控制温度条件下，样品和参比物之间温度差与温度或时间的关系。
