当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可牛奶中各种生长型致病菌，酱菜巴氏杀菌机，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些***多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
巴氏杀菌机
巴氏杀菌机的工作原理
雪菜杀菌机 梅菜杀菌机，酱腌菜雪菜杀菌机，果酱巴氏杀菌机采用高压喷淋，蒸汽加热将水温升高至设定温度，通过高压喷淋，将加热好的热水喷淋到包装好的罐头包装上，工人将罐头摆到输送带上，随着输送带的输送，一般20分钟就可以实现杀菌，要在输送带上能走20分钟，四川巴氏杀菌机，设备控制好输送带走的速度，以及设备需要足够的长度，巴氏杀菌机价格低，此款设备于国内同行业水平，巴氏杀菌机厂家供应，早价成本高，杀菌效果好，是罐头企业的优选设备。
巴氏杀菌机
设备用途：
适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
适用范围：
适用于各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、各种腌渍酱菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的食品。
巴氏杀菌机
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