德惠精酿原浆啤酒可以代加工吗|原浆啤酒(图)

啤酒花对啤酒的重要性你了解吗？

啤酒花为酿造啤酒的原料之一。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用：

1．使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。

2．形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。

3．有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。

4．啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子，精酿罐装啤酒谁家招代理，味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴，这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。

啤酒花的选择在酿酒过程中尤为重要，老板原浆啤酒的啤酒花就选得不错。精心挑选具有独特芳香的啤酒花，赋予“老板”原浆啤酒顺滑清爽口感的，同时唇齿间隐约回荡着淡淡的花香。

精酿啤酒到底是该装瓶？还是装易拉罐？

大概这跟午饭吃土豆还是吃洋葱一个类型的问题。对于这个问题不同的人持不同的看法，欧美***精酿啤酒发展历史较早，一起看看美国精酿先驱们关于这个问题是怎么说的？

1.铁锚Anchor 酒厂的酿酒师Mark Carpenter说，“因为罐装可以尽量避免啤酒和空气接触的机会，罐装的啤酒可以保持的时间长一些，这对酿酒师来讲是个好消息，我会倾向于罐装包装。”

2. Brewers Union Local 180的Ted Sobel说“我喜欢瓶装啤酒，虽然我说不出什么理由，罐装啤酒总给我很廉价的感觉。”

3. Ferndock酿酒公司的Kyle Roth说“我不反对罐装也不反对瓶装，但我要是计划把啤酒带到船上或高尔夫球场上喝，我会带些罐装的啤酒。 要是我坐在餐厅桌子前我会点瓶装的，这只是我的喜好和习惯。”

4.“现在的罐装已经不同于以往的罐装，在技术方面已经进行了升级，有些人似乎喜欢罐装啤酒更多是因为这是一件新事。”来自Yard酿酒公司的Randal Denver说：“我喜欢罐装啤酒， 罐装是将来的趋势。”

5.来自Boulder Dam酿酒公司的Todd Cook说：“我喜欢在把酒喝完后将装酒的易拉罐用手攥紧再丢到可回收的垃圾桶里，这让我觉得很环保。”

上述说法仅代表个人感受，就像我们常说的一千个读者有一千个哈姆雷特一样，没关系对于喜欢啤酒的你，老板啤酒有瓶装产品也有罐装产品，同样的精酿只为尊贵得你能够畅享一杯好啤酒！