配料
300克中筋面粉，350克猪肉末肉（三脂和七稀），80克虾，130克韭菜，80克胡萝卜，150克水，3克酵母，1汤匙酱油（吸），1汤匙香油盐，黑胡椒粉（适量）。
实践
1.将韭菜洗净，切成末。将胡萝卜洗净并剥成丝。猪肉切成肉末。
2.混合所有原料，加入酱油，盐，黑胡椒粉和其他口味。
3.所有原料一起加入，面团的表面光滑。
4.在较深的盆中发酵，直到面团变大两倍。
5，去除面团上的废料，在砧板上撒上适量的粉末以防止粘连，将面团拉伸成条状，平均切块（不称重，切成合适的量）。
6.在砧板上撒上适量的粉末，将面团撬成圆形，中间厚，两面都薄。
7.包装事先准备好的馅料，旋转褶皱，然后将面包放入嘴中。
8.让the头放松30分钟，将油倒入锅中，然后以整洁的方式倒入the头。 （金***）
9.将1汤匙面粉和1碗水混合到面粉水中。慢慢地倒入煎锅，盖上盖子，然后慢慢炸至水完全蒸发。
10，steam头：将bun头的底部用油纸或steam头摊开，放在蒸锅中，有一定间隔，液化气烤饼炉哪家好，休息和放松40分钟，放入凉水抽屉，先***，转开水中火再蒸15分钟，蒸好Good头即可关火，不要立即打开锅盖，蒸3分钟后再打开锅盖。
教你水煎包的正宗做法，底部酥脆，馅料多汁，比蒸包子好吃多了
[水煎包]配料：猪肉200克，韭菜300克，面粉500克，酵母5克，洋葱，姜，八角，胡椒粉，白胡椒粉，盐，酱油，麻油。程序步骤：1.首先将500克面粉放入锅中，用250克水将5克酵母完全打开，然后倒入面粉中，捣碎成光滑的面团，放在温暖的地方放置半小时。 2.接下来，捡起韭菜，然后控制水以备后用。 3，切成小葱，新型烤饼炉哪家好，姜末，加八角形和胡椒粉少许，倒入热水中几分钟，使水冷却。 4.将完全受水分控制的韭菜切成0.5厘米长的部分，并加入适量的香油搅拌均匀。 5，将猪肉放入肉馅中，加20毫升冷水沿一个方向捣碎，让肉吸收足够的水分。 6，然后加入盐，白胡椒粉，酱油调味，再次搅拌，烤饼炉哪家好，***后加入韭菜切段，老式烤饼炉哪家好，拌匀，将filling馅煮好。 7.取出煮熟的面团，慢火，慢火煮熟，然后分成几小块相同大小的小块。 8，捣碎成薄片，包裹在准备好的馅料中，放在温暖的地方，然后醒来10分钟。 9.此时，准备冰水。向碗中加入150毫升水，6克面粉，3克淀粉和20毫升食用油，并充分混合。 10，将电饼预热，浸湿少于食用油，将捏好的bun头整齐地放入电烤盘中。 11.炸至底部变金黄，加冰水，盖上盖子，煮约12分钟。 （盖子***好使用这种可见的盖子，可以通过盖子观察内部状态，在此期间请勿打开盖子。
）在12或12分钟后打开盖子，继续煎炸直到水变干，并且冰完全存在。 13.冰花完全出现后，将其翻转并煮一分钟，使其脱离锅。用这种方法制成的平底锅又脆又嫩，咬了一下嘴，倒了一点醋和辣椒油，然后吃了。不要有味道
面团醒来后，下一步就是常规步骤。这里要注意的一件事是，即使制作了bun头，它实际上也是饺子皮的大小。
然后将馅料填入小圆面包的中心，然后旋转圆圈以折叠褶皱，在顶部留一朵花。
下一步是更关键的一步。这也是水晶袋和普通steam头之间的区别。那是使面粉加水。只有这样，才能达到***终的制冰效果。有必要在面粉中加入橄榄油。
然后，您可以油炸the头，使用平底锅，然后在平底锅的底部涂上一层橄榄油进行油炸。当看到bun头底部发黄时，将面粉倒入锅中并盖上锅盖，直到锅中的水变干为止。
这就是冰的产生方式。锅中的水完全干燥后，即可将面包取出。
这种汤包味道很好，使用起来非常安全。尽管浪费时间，但在家中抽出时间也很好。
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