?不少养蜂人在与其他蜂友交流的过程中经常会听到花粉和蜂粮这两个词，话里话外表达的均为这二者是同一种产品，不禁使人困惑。那么这两者到底是不是同一产品呢？若不是，我们又该如何区分呢？
花粉是什么？事实上，花粉是有花植物的雄性，是雄蕊中的生殖细胞，外观呈粉末状，其个体称“花粉粒”。其主要成分有蛋白质、碳水化合物、水分、脂肪、***、矿物质及甾酮类等。从营养的角度来讲，蛋白质是蜜蜂正常生长发育必需的，而花粉正是蜜蜂蛋白质、氨基酸、脂类、***、矿物质和甾醇类的重要来源，对蜂子的培育和幼蜂的腺体发育都十分重要。
蜂粮是什么？蜜蜂通常不消耗直接从野外采集回来的未经加工的花粉。采集蜂采集花粉回巢，守卫蜂就会迎上前去例行检查，确认是本群成员后放行。采集蜂进巢后，即有三五只内勤蜂围上来安抚吐哺，然后卸下花粉，放入，用上颚咬碎花粉团，拌上唾液和花蜜，夯结实，然后让花粉经过复杂的微生物发酵。此过程中蜜蜂把采集的花粉存入巢房，添加腺体分泌物，用蜂蜜进行密封，以此来加工花粉。此方法储存的花粉经历了发酵过程，成为我们通常所谓的“蜂粮”。
花粉和蜂粮有什么不不同？据福建农林大学苏松坤等报道，蜂粮在酿造过程中，发生了包括乳酸菌，酵母菌，霉菌等复杂的微生物作用过程，由此产生蛋白酶，淀粉酶，纤维素酶等，降解了细胞萌发处薄膜，使细胞内含物外吐。蜂群酿造蜂粮，首先是乳酸菌。酵母菌会大量繁殖，数天后逐渐减少，分泌乳酸酶，降低 pH 值，增加蜂粮的营养价值。随着酿造时间的推移，乳酸菌和酵母菌会基本消失，后期霉菌慢慢增加，分解大分子蛋白质产生氨基酸态氮，纯正蜂蜜价格，造成蛋白质的消耗。根据这些研究分析，可以大概了解花粉是怎样经蜂群加工成蜂粮的一般过程。
喝蜂蜜水有什么好处？
1、***每天需要喝水在2500ml左右，但白开水寡淡无味，很多女性都不喜欢喝。在水中加点蜂蜜，就会变得甘甜可口，女性就比较喜欢喝了。这样可以保证***内水分的正常，让身体保证健康。
2、蜂蜜中含有180多种营养元素，富含的各种***和矿物质是******新陈代谢所必须的，含有的各种活性酶等物质也有助于其它营养物质的吸收和利用。从营养和***价值来看，是滋补、益寿延年之品。
3、蜂蜜含有活性酶、有机酸、***和乙酰等成分，这些成分能促进肠胃的蠕动，增强肠道的消化和代谢能力。大量喝蜂蜜水，也能促进和缩短***的时间，蜂蜜润肠，就是这个原理。除此之外，蜂蜜搭配其它食物，对于等胃肠***也有很好的辅助治果。
4、蜂蜜具有非常好的的效果，我们现在常用的里面都含有蜂蜜的成分。蜂蜜***在中******编撰的《》和药典编撰的《中华人民共和国药典》中都有明确记载，美国医师学会***发布的报告蜂蜜也是***咳嗽的推荐食物。
5、蜂蜜在世界已经有几千年的食用历史，一直是作为和减缓***的滋补品。这是因为蜂蜜中含有很多黄酮类化合物、多酚类物质及***等物质，具有很强的作用，清除体内自由基，***黑色素的生成。蜂蜜还能润肠，能帮助***排出多余的和废物，减少色素的沉淀。
一、蜂巢蜜造假方法有很多，而且成本也还好
1、造假情节轻微：这一类倒还好，并没有什么添加剂，也是蜂蜜巢，但是选用的是不封盖的蜂蜜制作成的。不封盖的蜂蜜通俗来说就是没有酿制好的，买蜂蜜怎么选，还不成熟，营养成分不完整，真正纯蜂蜜的价格，但是没有什么别的添加，如果品质达到标准的话，它充其量只能算是以次充好，不能算是造假，毕竟人家还是用的蜂蜜巢做成的。
2、造假情节严重：现如今蜂巢蜜特别受欢迎，几乎是达到了供不应求的局面，所以这一行业利润很大，这块市场也正在不断被挖掘。像是夏天等花源丰富的时候还好，但是像一些不太丰富的季节怎么办呢，人们就开始给蜜蜂喂食蔗糖，让蜜蜂能够在花源不丰富的时候也能够量产，虽然外观一样，但是这完全对身体就没有好处了。
3、造假情节恶劣：如果说前两类起码还有蜂巢和蜂蜜的存在，那这一种完全就是人工意义上的造假，没有任何蜂蜜的添加，仅仅只是人工培育出***蜂巢蜜，当然这种在市场上也是比较少见的，但也不乏有人去做。
二、如何区分真假蜂巢蜜
1、首先是味道：真正的蜂巢蜜吃起来并不像商家说的那样香甜可口，丝滑诱人，蜂蜜，而是齁甜齁甜的，有时候还带着一点点特殊的腥味。蜂巢蜜就是没有经过分离的原蜜，所以香甜是不可能的，正常吃蜂蜜都会觉得甜，更何况这样大口嚼着吃的蜂巢蜜。
2、其次是观察：通过巢蜜表面的颜色，和巢蜜盒边缘状态来判断真假。由于巢蜜酿造周期长，很多巢蜜盒的边缘会被附着蜂胶，封盖的颜色也会加深变成黄褐色，这恰恰代表了岁月的痕迹，所以这种巢蜜并不是质量不好，反而更靠谱。
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