吃烧烤就是吃它的美味，那么如何使用烧烤设备才能让食物味道更加美好呢？
一、先在烧烤设备的炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧；
二、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟，此时加上烤网；
三、燃烧半小时后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度，此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感；
四、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网，力争各处食物受热均匀；
五、烧烤过程中按需要对食物的位置加以调整，以使各部受热均匀；
六、烧烤的时候，不要忘记在食物串上涂抹少许油，并不时翻动食物，这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。
1.口味多样化：户外烧烤炉摒弃模仿者制作工艺粗糙，用料简单，口味单一的缺点，用配方，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味，让人百吃不厌。
2.电热管封分别有两组开关控制，每组开关内有两个开关，肉烤到一定的程度，温度可以调到恒温状态节能，也可以关闭其中一组开关。
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一、 肉串配辅料的做法
1、 烧烤撒料制作：把花椒50克、香50克、细盐30克加入平锅中小火翻炒。炒香后加入盐再炒几分钟，炒过的食材加入破壁机中，选择研磨功能，磨好的椒盐很细腻。
2、风味飘香油配制方法：
（1）配料：芝麻酱100克，花生酱140克，大蒜70克，花椒粉20克，味精25克，特鲜一号30克，鸡精70克，白糖12克，精盐25克。
