主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。本系列产品采用的锅体全部采用一次冲压成型的半球形不锈钢封头制成。架体部分具有自动液压翻锅，手动蜗轮蜗杆翻锅，立式固定等方式可选。搅拌机头可自动液压翻转，手动翻转，固定不翻转等形式可选。热源可选择蒸汽、***、液化气、管道煤气、电磁加热、电热管加热等方式。具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。。
（5）待物料冷却后停止搅拌（注意搅拌机构上箭头要基本对齐）。
（6）关闭总电源。
（7）手动摇起转臂到合适位置，手动旋转锅体将物料倒入容器。并使用适当工具将乘余物料倒出。
（8）使用完毕后，按工艺要求进行清洗
刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被***，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。
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