在市场上,果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起,可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说,颜色越深红,其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断,能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。室温下保存,避免接触光、水分和氧(25℃,60%RH),未拆原始包装可保存48个月。倘若想要选购进口的蔓越莓干,可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志,同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”，所以我们大家购买蔓越莓的时候，还需要向售卖蔓越莓的人查看这些有关的证书，这样我们才能够放心的购买蔓越莓的，不至于买到质量不佳的蔓越莓。
蔓越莓的选购方法也是比较多的，所以我们大家就是要记住一些选购蔓越莓的好方法，这样以后我们大家在生活中购买蔓越莓的时候，就可以挑选出质量更好的蔓越莓。
蔓越莓在哪里可以买到?
现在市场上想买到蔓越莓干、蔓越莓果酱等制品还是比较容易的,线下的超市、菜市场一般都可以买到,线上就更方便了,无论是某宝还是某东,都有很多出售蔓越莓的店铺.
不过要想买到新鲜的蔓越莓,会比较困难一些,因为保存比较困难,加上产地限制,线下市场是比较难买到的,在线上购买会更方便一些,而且能够买到的一般也是蔓越莓的冷冻果.千味食品,您的优选食品企业.
蔓越莓开心果酱面包
材料:高粉430克; 水200克; 糖80克; 开心果酱适量;酵母14克; 盐油40克; 蔓越莓适量;南瓜子、核桃各30克黑芝麻少许;做法1.果入烤箱180度烤5分钟2.包材料放入面包机中,选择面团功能,顺便完成发酵,然后再加入开心果酱与蔓越莓,开启面包机让他们平均混合3.50克分一个小球,放入土司模4发酵至两倍大,上方擦一点水~然后撒上黑芝麻,180度火温烤15~20分