






太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。
公司主营:山西厨房设备,山西酒店厨房设备,山西油烟净化器,山西无烟烧烤炉,山西制冷设备,太原岛柜,山西燃气灶,山西排风系统,山西风柜,山西消毒柜等
新崛厨房设备——商用厨房设备有哪些?
商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为***常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
西餐厨房必备的厨具设备
西餐厨房主要分为:西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房,它们之间由于加工生产的菜式品种不同,其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工细致,厨房设备种类繁多,而且用途专一,机械化程度比较高且完善,下面介绍几种常用的西餐厨房设备。
西餐是我国及一些东方***的人对欧美菜点的统称,由于历史文化背景不同、风土人情不同,因此,西餐厨房所使用的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主,十分讲究烹制用料和调味,并且对菜肴成熟度和营养卫生也非常注重。商用厨房设备一般整体的厨房设备工程,因此,在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素。
中国本土的商用厨具逐渐走向***化趋势,可中国***的商用厨具走向国际化舞台困难重重,同时国外***的厨房设备技术在国内难以得到有效利用。
不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来,使国内厨具竞争更趋白热化。随着中国国民经济快速稳步增长,城镇居民的住房需求发生重大变化,对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。清洁过程中,严禁拆开燃气灶的安全装置和气密性部件,以避免***集成灶安保系统和密封系统,影响集成灶的使用。同时,广大农村市场有待开发,加上城市居民更新换代的需求,厨具的需求量将保持稳步增长势头。
太原新崛厨业有限公司
新崛厨房设备:食堂厨房设备—厨房集成灶的清洗与***技巧
1、清洁集成灶前必须要切断燃气阀门,且燃气灶已经冷却。清洁过程中,严禁拆开燃气灶的安全装置和气密性部件,以避免***集成灶安保系统和密封系统,影响集成灶的使用。
2、清洁集成灶的锅架:用柔软的毛刷清除燃烧器底座表面、点火针及热电偶保护针表面的污物。避免使用颗粒状清洗剂(去污粉)、钢丝绒或刀子等清除燃烧器上残留的顽固污渍,否则的话,可能会***点火针和热电偶熄火保护针,从而导致集成环保灶的安全装置发生故障或部件的表面受到磨损,从而直接影响了集成灶的使用寿命。使用完后一定要关好炊具的开关和燃气总开关7、蒸炉每次用完后应该冲洗水箱内火管外的杂垢,保持清洁。