真空干燥多为静态干燥,周期长、产能小、效率低,尚不能兼顾膨化功能。有的虽然采用动态干燥,但是,机械在运动中对物料的冲击力比较大,造成物料破碎或翻动不均匀,槟榔软化罐,而且冷却方法也不合理。槟榔软化罐真空干燥和膨化技术尚不完善,干燥膨化罐设计上尚有不合理之处,影响干燥和膨化效果及生产效率。首先,膨化罐形态上,圆滑的内壁不利于物料接触面的改变,槟榔软化罐价格,不利于物料翻动,影响物料的传热,影响膨化效果,也不利于物料干燥槟榔软化罐






槟榔软化罐使用范围
槟榔软化罐是利用相变和气体的热压效应原理,槟榔软化罐使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化,增压膨胀,槟榔软化罐质量好,并依靠气体的膨胀力,带动***中高分子物质的结构变性,槟榔软化罐使用方法,从而使之成为具有网状结构特征。槟榔软化罐是近几年刚刚兴起的一种新型蔬干燥技术,它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品槟榔软化罐
果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺,明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律,优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数;
果蔬膨化产品具有以下特点:一是绿色天然。果蔬膨化产品一般都是直接进行烘干、膨化制成,在加工中不添加色素和其它添加剂等,纯净天然。二是品质优良。膨化果蔬产品有很好的酥脆性,口感好。