若从蛋白质氨基酸来分析，扁桃仁的限制氨基酸是赖氨酸，含硫氨基酸也较低，但是精氨酸、色氨酸特别丰富，亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量也很高。它的氨基酸化学分（AAS）略高于核桃，但明显低于动物性食品。保存方法：放在冰柜冷藏（不要把扁桃仁放到冷冻里面去哦，冷藏即可）。这说明，用扁桃仁来替代肉蛋奶等赖氨酸丰富的食品并不可取。但是，由于精氨酸对于***的血管扩张有重要意义，而亮氨酸等支链氨基酸对于***肌肉的合成也有促进作用，在不缺乏动物性食品的情况下，扁桃仁的氨基酸构成对于现代人***来说并非缺点，甚至具有优势。
从微量营养素来看，国产扁桃仁的***B2和***E含量特别丰富，高于花生、核桃等坚果。对喀什地区所产扁桃仁测定表明，其中钾、钙、镁含量十分丰富，铁和锌元素的含量也很高（刘金荣等，2002）。一把扁桃仁（巴旦木）（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7。维吾尔族认为扁桃仁具有强壮作用，据说60%的维吾尔民族药的配方中要用到扁桃仁，很可能与其氨基酸构成特点和微量元素含量有关。
扁桃仁的***与作用体现在以下几点要素
①扁桃仁具有加快肠胃蠕动的***②可以缓解,扁桃仁中富含多种纤维素,能够加快食物消化,扁桃仁富含脂肪油,可以有效的润滑肠道,缓解大便干燥,刺激肠道等***.
③扁桃仁的***与作用还有止血的功能,扁桃仁中含有大量果胶,可以加快血小板的增殖,有止血的作用,适用的范围是出血量过多,月经期间月经量多的女生④扁桃仁的***与作用,扁桃仁富含蛋白质、胡萝卜素、多种***及身体所需的钙质、铁等营养成分,可以满足***生活每日所需.其中极其重要的成分是不饱和脂肪酸和***E,可以有效的降低***血液的浓度、提高高密度脂蛋白含量,防止血管***的***.
以上就是小编给大家整理的扁桃仁的***与作用,其实还有很多,扁桃仁不仅营养丰富,还美味,但是虽然优点很多,但是扁桃仁的热量很高,想要***的额MM不能贪吃哦.
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