广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。食堂承包方式：主要有全委托承包式，半托承包式，食堂托管等形式，也可以根据客户需求定制专门的承包方案。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、***管理”的运营宗旨。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。公司主营：工地食堂承包，学校食堂承包，街道食堂承包，***园饭堂承包，大学饭堂承包等等。
公司食堂承包迎来旺季 提升品牌竞争力
目前市场上面公司食堂承包的服务应该说还是很多的，但是由于市场***的不同，所以说从管理上面来说还是有着很大的区别的。学校总务部门要严格执行***《食品卫生法》的规定，做到餐具、炊具的洁净卫生干净，餐厅的卫生保洁，炊事人员要按照***有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检，学校方面可以聘请食堂卫生监督员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生等。一般来说，如果你想要***的是给公司类的客户定做营养餐之类的话，那么你在餐饮管理上面就要体现出系统性和条理性，不仅仅要能够提供美味可口的食堂承包，还需要合理的对公司内部的所有员工进行调度，这样才能够满足市场quan方位的需求。
伴随着市场经济脚步的发展，我们的各行各业在不断发展创新的同时也在面临着巨大的市场竞争。公司食堂承包迎来旺季提升品牌竞争力目前市场上面公司食堂承包的服务应该说还是很多的，但是由于市场***的不同，所以说从管理上面来说还是有着很大的区别的。在如今生活节奏越来越快的一二线城市里面，很多公司已经开始为员工进行中午的营养餐配备了，这样一方面可以减少员工往返家里的时间，让员工有更多的精力去应付工作，另外一方面也等于是变相给与员工的一种福利。这样的企业文化的发展变化给我们食堂承包行业带来了新的机遇和挑战，对于当前的公司食堂承包行业来说，只要餐饮管理做得到位，应该说还是很有市场发展前景的。
康峰餐饮作为一个有着丰富经验的餐饮管理公司，在公司食堂承包领域的发展势头也是十分强劲的。康峰食堂承包食品采购质量保证措施a、认真拟好采购计划，准确预算就餐人数，防止采购过量或过少、减少浪费，保证供餐。一方面，它们自身提供的蔬菜十分的新鲜，成本并不是特别高，所以给出的市场价格也十分合理，另外一方面它们有着一套系统的餐饮管理方案，所以说在进行食堂承包配送的时候效率也特别高。
应该说当前的竞争就是市场效率的竞争，品牌形象的竞争，所以说康峰餐饮能够脱颖而出并不奇怪。
工厂如何选择一家满意的饭堂承包公司？
现在很多工厂单位给到员工的福利都有包吃包吃，那么就会涉及到员工的平日的饮食问题。现在的工厂都喜欢选择***的餐饮公司来承包员工食堂。3、实地考查饭堂承包公司必须实地考查承包公司的***规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。对于工厂来说，这种方式既可以保证饭堂能提供良好、健康且安全的食物，又可以减少在饭堂管理方面的资源输出。一方面既要节约成本，另一方面还要员工吃得满意健康，所以承包食堂的热度依旧是不减。但是工厂企业是要怎么选择一家满意的饭堂承包公司呢？
1、饭堂承包公司是否具备规模化经营。
工厂在选择饭堂承包公司的时候，需要先观察他们的规模大小。建筑工人的伙食一般都是工地提供的，建筑工地为了简单方便，也都会选择食堂承包公司，让他们来提供餐饮服务。老生常谈的控制成本问题，对于承包公司来说，良好的合作要建立在他们健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供良好的服务，这就是规模化所带来的好处。
2、饭堂承包公司是否具备完善的饭堂食堂管理模式。
因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求食堂承包公司解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。是能实际考察到它所管理的食堂，才能身临其境知***体效果。
3、实地考查饭堂承包公司
必须实地考查承包公司的***规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。工厂企业单位需要实地考察工厂的重视程度要比实际观察食堂管理模式还要重。
***的饭堂承包公司，通过***的餐饮管理人员，从多方面入手进行饭堂承包管理。4、主动听取就餐人员对伙食的意见和要求，积极采取措施，不断提高饭菜质量，负责完成领i导临时交给的其它工作。对于工厂企业而言，选择有实力的饭堂承包商显得尤为重要。这里是广州康峰餐饮管理公司，我司与国内500强企业和各大高校保持良好的合作关系，二十年饭堂承包与食材配送经验为您提供满意的服务方案。
康峰饮食的业务范围包括：学校食堂承包、街道食堂承包、***园饭堂承包、大学饭堂承包、中学饭堂承包、技校食堂承包等。规模化的运作成就了康峰餐饮***率低成本的经营优势，同时***兴建了果蔬、畜禽类种、养殖基地、拥有粮油及其他农副产品批发中心，组建了快捷的物流配送车队，建立了从业人员岗前培训中心、食品卫生检测中心和营养配餐研发中心等硬件设施。本身学生的学业就比较紧张，那么到餐厅就餐必然是想要放松自己的心情，所以建议餐厅的主题应该明亮清新，选择能够让人感到愉悦的颜色。康峰人坚信凭借多年积累的经验和不断发展壮大的实力，我们的团队将竭诚为您提供优质、实惠和省心的饮食管理及物流配送服务。让您不再为企业自办饭堂而苦闷，让您的员工深深体会到以厂为家的温暖和归属感，从而助您事业蒸蒸日上、不断辉煌腾达！
食堂承包之厨房卫生管理
a、烹饪前要清洗所有用具，对配料、深圳食堂承包调料、肉类、蔬菜要进行复检禁止使用不干净、变质、变味食品。
b、大米要挑选出***再用水淘洗干净，洗净待用大米必须放在架上,煮饭前后要彻底清洁蒸柜、蒸盘内外卫生，装饭桶洗干净后用开水消毒后才能使用,并用盖子盖好。
c、工作完成后、灶面、货架、油烟机、蒸柜、地面、墙面天花、下水道等必须全i面清洁保持干净。
d、油、盐、酱油、等调料下班前要盖好。
e、定期清洗冰柜、厨房隔天一次大扫除、消除卫生死角，每天垃圾及时处理。
广州康峰餐饮是一家***餐饮公司，主要从事工厂员工食堂承包、学校食堂承包、单位职工食堂承包、写字楼食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服务。公司拥有一批***的餐饮管理人员厨师***经验丰富，技术精湛，所烹饪的菜肴均能保持稳定的口味。康峰食堂承包a、统一采购，统一配送，规范化运作降低食材成本给客户方***i大利益。依照营养学、科学的配餐，同时可根据不同的客户要求，制定不同的服务方案。 康峰人坚信凭借多年积累的经验和不断发展壮大的实力，我们的团队将竭诚为您提供优质、实惠和省心的饮食管理及物流配送服务。
如何解决企业食堂管理的问题
1.建立膳食监督委i员会，各部门指派员工兼任委i员，定期召开膳食改善会议；
2.将饭堂的工作场所透明化，让大家都能看到公司食堂。对阿姨们的工作方法起到监督作用；
3.由后勤i部门定期***不计名的调查问卷，除了了解饮食的满意度外，还请员工提出自己想吃的饭菜或是列出一系列的菜单供员工选择。
4.如果公司可以承包的话，建议以承包责任制的方式发包出去。可为公司节约大笔。
康峰食堂承包之广东菜菜谱 香芋扣肉的做法
原料： 猪五花肉500克，荔浦芋头400克，青菜适量，蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精盐2.5克，白糖5克，生抽25克，花生油适量。
做法： 1.将芋头切成长方块；肉刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软时取出，用酱油涂匀。 2.将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油调成料汁。 3.用中火将油烧至八成熟，放入芋块，炸至熟后捞起；再放入猪肉炸约3分钟至大红色，沥油，用清水洗，切成与芋头同样大小的块。此外，大中专院校在实行食堂承包制时，还有一点需要特别注意，那就是要对食堂经营的利润率进行合理化地控制，以减轻师生的经济支出负担。 4.将肉块放入料汁碗内拌匀，与芋块相间排在大碗中，用中火蒸约1小时取出，周围饰以焯过的青菜。 5.用中火烧热炒锅，倒入蒸肉原汁，用淀粉调稀匀芡，淋在扣肉上即成。
