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不仅美食达人对开化的美食的大加赞赏，
开化县委***鲍秀英在场也表示，随着开化菜的名声四起，舌尖上的开化已成为开化文化旅游特色产品之一，此次举办开化美食进杭城活动，旨在让更多的杭州人了解开化美食、品享开化的绿色有机佳肴。
一清为开化清水鱼，二清为开化青蛳；开化清水鱼：舌尖导演们吃了也是赞不绝口。有着近千年的历史，据称这—流水养殖的形式是从唐代寺庙的放生池衍变过来。生活在开化山区优质水中的清水鱼，无半点泥腥味。传统做法的清水鱼，肉质细腻而有弹性，食之不腻，鱼汤粘稠如饴，鲜味绵长。这份温暖是对治1愈系美食***好的诠释。
美食达人们观看了“十道不得不吃的开化菜”宣传片，欣赏了开化东方大酒店带来的十道不得不吃开化菜“上菜秀”节目，听了县文广旅体局局长金树明的“清清白白”套餐推荐，在原汁原味的开化美食中感受到味蕾在奔放、舌尖在舞动。