玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易清洁、环保等特点。玻璃餐具清洁卫生，不含***物质。酒店餐具尽量不要盛放可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，当使用水晶玻璃容器盛放食品，特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被***摄入，严重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的陷阱”。酒店餐具可以很好的避免这一方面。
玻璃器皿对******？ 铅晶质水晶玻璃器皿者说服力的论据，就是“有国外的实验证明，酒店餐具价格，把1升白兰地酒置于水晶器皿中，五年后，酒中的含铅量可高达2万微克／升，酒店餐具采购，远远超过环保部门关于饮品中含铅量要低于50微克／升的规定”。然而，日本曾经对铅晶质玻璃器皿铅析出问题做过比较，从装在铅晶质玻璃瓶中保存近五年的威士忌酒瓶中检出0.05—1.2ppm的铅，尽管与天然食品中的铅含量（米1.5ppm，干菜1.8ppm，酒店餐具，蘑菇1.7ppm）相比并不高。
中国建材检验认证中心主任石新勇在论证会上称：“钢化玻璃有3%。的自爆率”，酒店餐具、钢化玻璃因内部含有硫化镍而易自爆，在钢化玻璃***时，会瞬间炸裂为无数小碎片飞溅在空中，***指数非常高，德州酒店餐具，所以目前主要是用在汽车和工业建筑上。上海东华大学玻璃搪瓷研究所***宁伟也表示：酒店餐具、钢化玻璃一般不能用于明火，在日本等国已经明确规定，钢化玻璃不能用于微波炉和烤箱。
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