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乙醇的使用注意事项
乙醇为中1枢***系统***1剂。首先引起兴奋，随后***。急性中1毒：急性中1毒多发生于口服。一般可分为兴奋、催1眠、麻1醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休1克、心力循环衰竭及呼吸停止。
1、与金属反应因为乙醇可以电离出极1少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的有机盐以及氢气： 结论：（1）乙醇可以与金属1钠反应产生氢气，但不如水与金属1钠反应剧烈。金属1钠与水反应剧烈，钠熔化，气泡猛烈，反应生成的热，可使钠燃烧；而乙醇与金属1钠的反应很缓慢，形状不怎么变化，气泡很缓慢，金属1钠沉在溶液底下。（2）活泼金属（1钾、钙、钠等）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。醇的金属盐遇水则迅速水解生成醇和碱。
发酵法糖质原料（如糖蜜、亚***废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵；发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯1一工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。