番薯在国人的食谱里有重要地位。而番薯的两个主要食用品种是红薯和紫薯。那么，这两种番薯有什么区别，哪个更有营养？
从营养价值上看，湖州脱毒红薯种苗，红薯和紫薯营养元素差不多：除淀粉、可溶性糖、多种***和氨基酸外，还有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。紫薯之所以呈紫色，因为花青素含量很高，花青素有助于、缓解视觉疲劳、眼睛酸胀，预防和缓解泌尿系统。红薯则含有较高的胡萝卜素，薯肉颜色越黄，胡萝卜素的含量越高。吸烟、喝酒、果蔬摄入较少的人普遍缺乏胡萝卜素，胡萝卜素还能增强皮肤抵抗力，防止***变、预防***。
?移栽红薯苗时要摘叶吗?
红薯的叶面积比较大，蒸腾作用强，正常条件下需要大量的水分供期生理调节，在春季干旱条件下需水量更多。移栽红薯苗时要摘叶吗?
刚移栽的薯苗根系尚未形成，如果此时将大部分叶片暴露在土壤表面，仅靠埋入土中的茎部难以吸收足够的水分，结果造成叶片与茎尖争水。
红薯苗在阴雨天还好一些，遇到晴热高温天气时茎尖呈现萎蔫状态，返苗期向后推迟，严重时造成薯苗枯死。
红薯苗
地上部少留叶片，埋入湿土中的叶片可有效地解决薯苗的供水问题，叶片不仅失水，还可从土壤中吸收水，同时减少蒸腾，保证茎尖能够尽快返青生长，提高成活率。
红薯苗在移植时留2~3片叶为好。可以先刨坑，后浇水，再插苗，保持埋入土中的节间呈水平状，然后待水分渗完后埋土，将大部分展开叶片埋入土中。红薯苗在移栽时是可以摘叶的。
一些地方在种植的时候，都会采用地膜覆盖技术，这种技术还能达到提高产量的效果。那么栽种脱毒红薯苗需要覆盖膜吗?下面来了解一下吧!
采用地膜覆盖，可以有效防除杂草，这样就节省了除草方面的人力，还可以降低了种植的成本。
有保温保湿的作用，而这样对于脱毒红薯苗的生长是比较有利的。对红薯采取覆膜保护，这样就能达到保温保湿的作用，从而有效促进红薯生根，有利于红薯高产。
脱毒红薯苗
有利于红薯苗返苗。脱毒红薯苗覆膜主要形式有移栽前覆膜和移栽后。用覆膜种植的红薯返苗快，而且红薯苗生长健壮、叶片发达，这样就提高了红薯的光合作用及制氧能力，红薯种苗脱毒技术，从而达到增产。
覆盖透明的白膜成本更低，红薯脱毒种苗繁殖，并且土地增温比较快。但是覆盖黑膜有利于控制高产，怎样培育红薯脱毒种苗，并且还能有效控制杂草的生长，脱毒红薯苗种植地覆盖好的黑膜，产量要明显高于透明的白膜。
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