首先，这个过程
原料采集→验收→叶片缠绕，细丝→检查→整理→冲洗→脱粒→清洗→烫漂→冷却→选择→冰冷预冷→排水→快速冷冻→筛选→包装→冷藏→检查
二，操作要点
甜玉米的良好收获期是乳白色成熟，即授粉后20至22天。通常，当玉米穗吐出约1英寸（3.3cm）时计算授粉时间。收获时玉米粒的含水量应在70％至73％之间。此时，甜玉米的味道和风味都很好。收获的玉米长时间不能在田间停留和开花。在运输和运输过程中不要过度挤压，以免损坏玉米粒。
真空糯玉米生产工艺
脱皮刷干洗-高压清洁-热烫（约5-10分钟/次）-冷却-吹干沥干液-装袋-真***装-高温杀菌-沥干-袋式干燥
剥皮-滚筒刷干洗-高压清洁-热烫（加入2％-5％的盐水约5分钟/次）-冷却-干燥和沥干-制袋-真***装-高温灭菌-沥干-包装袋干燥
玉米是世界上***重要的食物之一。无论是对于皇帝还是平民百姓来说，都是昂贵的，但不乏喜欢吃玉米食品的人。玉米的营养比大米和马铃薯好。缺点是谷物好。大，味道差，粘度小。随着玉米加工业的发展，玉米的品质不断提高，形成了多种玉米食品。玉米速冻加工，罐头加工，休闲食品加工以及速冻，保鲜，冷藏，保鲜，真空保鲜等其他技术正在不断涌现，满足了人们对玉米口味的追求。消费者并获得更大的经济利益。
-材料-
水磨糯米粉1汤匙
玉米淀粉3汤匙
玉米粒200g
玉米油1小碗
白糖4匙
奶粉1小时
食物1
- 实践 -
将超市购买的速冻玉米粒解冻，然后加一碗水和3汤匙白糖煮沸。玉米汤可以用作饮料，在玉米粒中留下一勺水。可以添加条件炼乳。
将水磨的糯米粉和玉米淀粉混合，倒入玉米粒，并混合几次，使每个玉米包裹粉末。整个都是粘稠的和水状的，就像浓稠的糊状物一样，因此在油炸时是这样。不会崩溃。
将油倒入锅中，然后倒入相同量的水，然后自己调整量以确保不使用大多数玉米粒。摇动锅，使其均匀涂抹。加热直到开始冒烟。倒入2/3，注意不要溅出热油。剩余的1/3油在锅中，火熄灭。
倒入玉米粒，用铁铲将玉米粒尽可能多地撒在锅底，将它们散布并慢火煮3分钟。
倒入2/3油，炸3分钟，直到变成金***。排干后，用纸巾将两边的油都吸干，否则会***QAQ。在背面，我在盘子上铺了一块纸巾。小心地将玉米滑入锅中，然后将其滑入盘中。静置一会儿后，吸油并用铁铲将玉米轻轻地提至一侧，然后拉出纸巾。
混合1小奶粉，1小盐，1茶匙白糖，用筛子像沙子一样均匀地撒在玉米上