荠菜作为生蔬菜，有很高的营养价值。***认为荠菜可以入药，具有很好的***和明目的***。此外，荠菜由于其优良的生物学特性，将具有抗病虫害的天然功能，是一种绿色安全的蔬菜！不用担心农窑的残留问题，吃起来更舒服。荠菜在历***也很有名，《诗经》中有一首诗写道“甜如菱角”。可以看出，吸引我们的荠菜的独特味道仍有其历史渊源。
今天，我想推荐一款非常特别的荠菜早餐，那就是荠菜蛋饼。三月份不要用韭菜炒鸡蛋。它比韭菜更有营养。它芳香可口。你不能停止吃一口！这个季节不要用鸡蛋炸西红柿。用于制作荠菜的鸡蛋既香又有营养，比韭菜好10倍。春天多吃点！这是一种很棒的食物，你也应该快点尝尝！
***种是马蹄荠菜饺子。
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240克荠菜、80克粉丝、6个鸡蛋、葱花、香菜、500克面粉和适量水！
调味品
盐、十三种香料、南德配料、食用油、熏豆油、醋、辣椒粉
生产过程
***步:将面粉倒入面盆，撒一点盐，倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状，用手搓光滑的面团，然后醒来15分钟！
第二步，醒面时，将馅料混合，洗净荠菜，沥干水分，切成小块备用，将粉丝浸泡在水中10分钟，切成小块备用，将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，将油倒入锅中加热，将鸡蛋倒入锅内，翻炒两面至棕色，取出，倒在案板上，剁碎后放入碗中备用！
第三步，将切碎的荠菜、粉丝和鸡蛋依次放入一个盆中，倒入盐、十三种香料、南特配料、老抽、食用油和芝麻油，搅拌均匀至5分钟，所有配料味道鲜美！
第四步，将醒发后的面团放在案板上，搓5分钟，搓成条状，切成大小均匀的小块，用擀面杖依次擀圆
第五步，将面团擀开，放入蔬菜馅，将双手揉成银锭状，依次完成！
第六步，将清水倒入锅中煮沸，然后依次倒入饺子！把水煮沸两次，你就可以吃了！
混合果汁
剁碎葱花和欧芹。将少许盐、醋、熏肉和芝麻油放入碗中，搅拌均匀。
荠菜饺子从锅里出来，用酱汁粘着。它们味道不同。(注:如果你喜欢，你也可以放一些红辣椒。)
一点提示，
首先，在面团中加入一点盐来增加它的强度！
第二，饺子可以从锅里拿出来煮两次(素馅很容易煮)
荠菜是一种非常受欢迎的野生蔬菜，我们经常在春天吃。冬天吃荠菜应该是我记忆中的***次。虽然荠菜很好吃，但是选择去洗却很麻烦，需要耐心。清洁也需要几次。我这次和你们分享的素食馒头，选材非常简单，只有荠菜和粉丝，但都是按照我的方法做的，味道也一样好。生产过程如下:1 .荠菜经过精心挑选后，反复清洗，然后控制含水量；将粉丝在沸水中煮一两分钟，然后浸泡至变软；荠菜也在沸水中热烫一段时间，热烫时注意不要盖盖子，以保持荠菜嫩绿色。热烫后，放入冷水。2.用你的手拿着荠菜里的水，用刀把它剁了。将软粉丝洗净，控制水分，然后切碎。