白开水不宜久置和重新加热
烧开水以沸腾3分钟左右为。饮用白开水的水温30℃以下，30℃以下的温开水比较符合肠胃道的生理机能，不会过于刺激肠胃道造成血管收缩或刺激蠕动。但要注意白开水不宜久置和重新加热。 矿泉水，很多人以为超市里卖的水都叫矿泉水，都是一样的，其实只有一部分是矿泉水，市场上还有很多是纯净水、矿物质水、弱碱性水等等各种水，仔细看包装瓶上都会写明是哪种水，这些水种类不同，水质也有很大不同。 矿泉水从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿水叫做矿泉水。矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有***标准规定的矿物质及限定指标，通常情况下其化学成分、流量、水温等在天然波动范围内相对稳定。矿泉水标准还有一定的界限指标，如锂、锶、锌、化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项或一项以上指标符合以上成份，就可以称为天然矿泉水。
工业废水的色度是一种光学效应
水中的异味： 水中的水生动物、植物、或微生物的繁殖和腐烂而发出的臭味;水中有机物质的分解而散发的臭味;水的溶解性气体如 SO2 、 H2S 、 NH3 ;溶解性盐类或泥土的气味、排入水体的工业废水所含如石油、酚类等臭味;消毒水过程加入的气味。 水的浊度： 由于水中含有悬浮及胶体状态的微粒，使的原是无色透明的水产生浑浊的程度称为浊度。浑浊度是一种光学效应，是光线透过水层时受到阻碍的程度，表示水层对于光线散射和吸收的能力。 水的色度： 水的色度是对天然水或处理后的各种水进行颜色定量测定时的指标。产生颜色的原因是由于溶于水的腐殖质、有机物或无机物造成。工业废水也可能使水体产生各种各样的颜色。例如：粘土 - ***，铁的氧化物 - 褐色，硫化物 - 浅蓝色，藻类 - 绿色，的有机物 - 黑褐色。
龙头水是否可以直接饮用？ 现在城镇家家户户都有自来水，但很多人不知道自来水是什么样的水，其实自来水是经过自来水厂用混凝、沉淀、过滤和消毒等处理工艺处理过的水，***要求自来水符合国标《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)，但为了预防管道和二次供水水箱可能存在的污染，我国现在自来水厂供应的自来水不提倡直接入口饮用，须烧开才能饮用，即提倡喝开水而不喝生水。 与饮水相关的***有哪些？ ①介水。水被病原微生物（致病菌、病毒及某些等）污染后，人们直接饮用或接触了被污染的水或食用被这种水污染的食物时，可使饮用或接触者发病，这类称之为介水。也就是说，通过饮水传播的即称为介水。 ②生物地球化学性地方病。由于地质地理条件的原因，造成地球表面一定区域里，某些***必需的化学元素过多或过少引起的***。因为这类***与地球化学元素的分布有关，又由于影响的不仅是人，还包括其他生物，所以又称之生物地球化学性地方病。其对人类危害较大的有地方性氟（水中氟含量过高引起）；地方性（水中碘含量过少引起）；地方性（水中含量过多引起）。 ③化学性污染引起急慢性。饮用水受到******化学物质污染可引起***急性或慢性。如镉、、等***污染，污染，污染等，均可导致***急慢性健康危害。
