南方水中心水质检测中心承担上海中心城区和部分郊区自来水厂的出
南方水中心水质检测中心承担上海中心城区和部分郊区自来水厂的出厂水和市政管网水水质检测任务，是上海自来水水质的“守门员”。检测中心主任李宁介绍，“上海各水厂化验室每4小时检测一次出厂水微生物指标，南方水中心每天对全市500个供水管网采样点进行微生物指标检测。从历年检测结果看，均符合***和上海市地方标准要求。作为信息公开的重要组成部分，通过查阅上海市水务（海洋）局公开的上海中心城区供水水质数据（2018年11月-2019年11月）也可以发现[1]，本市中心城区自来水厂出厂水中的总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌等微生物指标均未检出，菌落总数2018年值29 CFU/mL，满足上海市地方标准《生活饮用水水质标准》（DB 31/T 1091—2018）规定的50 CFU/mL限值要求和***《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2006）规定的100 CFU/mL限值要求。
上海市供水水质管理细则
与一般食品在生产过程中都有严格的质量检测程序一样，自来水也有多级、完善的科学监管体系。以上海为例，在***标准的基础上，上海是******制定并实施饮用水水质地方标准的城市，不但在水质指标的限值上要求更为苛刻，更针对上海高品质供水目标，增加了对水质卫生安全、感官性状等重要指标的要求。根据《上海市供水水质管理细则》[2]，除了供水企业例行以4 h、8 h为周期的自行检测外，市供水调度监测中心作为***主管部门，需要对市属供水企业的原水进行每月一次的29项指标监测，对水厂出厂水进行每月一次的42项指标和每年不少于一次的106项指标监测，对管网水进行每月一次的7项指标监测。市卫健委作为卫生监管部门，也要定期对居民龙头水进行采样监测。为了建立社会监督的良性机制，***主管部门定期向社会公示水质监测信息，同时要求供水企业建立信息公开机制，向社会公开水质检测信息。在疫情的非常时期，供水部门以社会责任为先，进一步加强供水安全运行，增加水质检测频率，自来水水质会得到更好的监管和保障。
净水器带来的水质风险不确定性
净水器的理念、初衷，确实有助于进一步提升饮用水品质，特别在饮用水的口感方面，净水器有其独到之处。但是，净水器带来的水质风险不确定性，一是来源于自身的材质、耗材的质量，二来源于用户的使用习惯和***频率，如果选择、使用和维护不当，则易变成***滋，反而得不偿失。 结论 在新冠疫情的非常时期，应该以更安全、更可靠为原则，选择适当的饮用水来源。包装饮用水由于没有持续维持饮用水安全的余氯，如果不能短时间一次性饮用完毕，存在微生物再次滋生的风险；如果净水器选择、使用与维护不当，同样存在微生物二次污染的风险。顾玉亮主任总结道，“虽然包装饮用水在安全的前提下，依然是自来水的有益补充，但我仍然坚持，在有微量余氯作为生物安全保护剂的前提下，将自来水烧开饮用，能起到‘双***’的效果；市政自来水是相对公平、、的饮用水，疫情时期的安全卫士”。
天然水、矿物质水喝了对身体好?
天然水、矿物质水喝了对身体好？净水器的水和纯净水喝了不好？ 矿物质是***必需的六大营养素之一，是构***体***和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，所以很多人都认为喝矿物质水对健康有益，同时也认为太纯净的水由于没有了***所需的微量元素就对身体无益，这种说法是很片面的。首先水的主要作用是参与体内的各种反应和代谢，并不是提供营养的主要物质，其次是天然水中矿物质含量也只能算是微量，***每天需要的钙、镁等元素想通过喝水补充的话，估计把肚皮喝破也满足不了吧。
