三色蛋的做法步骤:
食材明细鸡蛋5只咸蛋2只皮蛋2只油适量淀粉适量料酒适量葱
1准备食材,鸡蛋打散,鹤壁自制咸鸡蛋质量可靠,加入葱花、料酒去腥。,咸蛋、皮蛋去壳,切小块,放入擦过油的盘中。将打散的鸡蛋同咸蛋、皮蛋混合均匀,放入三勺淀粉水,拌匀。锅中烧水,水开后蒸8分钟。蒸好后放凉,取出改刀后装盘即可。
小窍门蒸蛋用的盘里面要擦油,南阳自制咸鸡蛋哪里制作,这样出盘时就容易了。
咸蛋有咸味,故没有放盐。

皮蛋鸡蓉粥
简介用速食包 简单的食材就做出港式风味的皮蛋瘦肉粥!!选玉米鸡蓉口味是因为里面已经有玉米、香菇、碎鸡肉,很适合当作皮蛋瘦肉粥的材料。超快速又美味材料康宝浓汤(玉米鸡蓉) 1包,胡椒粉 少许,鸡松 少许,白饭 1碗,鸡蛋 1,皮蛋1做法1、将浓汤包先和冷水混合打匀,倒入白饭搅拌,加入滚水中。
2、加入皮蛋入锅搅碎,加入蛋花。
3、要小心不要让白饭黏锅,随时要记得搅拌。装碗后洒上胡椒粉和少许鸡松装饰!完成囉~~(喜欢吃葱的也可以一并洒上)
黄瓜皮蛋拌海蜇
材料浸泡好的海蜇丝,黄瓜1根,皮蛋1个,指天椒2根,蒜末,葱花,自制咸鸡蛋,盐,糖少许,鸡精,鲜味汁酱油,醋少许,香油做法1.黄瓜削去表面的刺,清水浸泡10分钟备用;海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用,开封自制咸鸡蛋制作座机,皮蛋切成片,指天椒蒜葱全部切成末备用;洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块,放入大盘中调入适量盐腌一下,以去除多余水分
2.取1碗,调入适量鲜味汁酱油,依次再根据个人口味加入少许糖,少许醋和鸡粉,倒入多一些的麻油并把蒜末和葱花及指天椒一起放在碗中调匀;腌好的黄瓜沥去水分后,放在盘子里再倒入海蜇丝和皮蛋,浇上调好的味汁拌匀即可

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