开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化优质的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！
今天起，这从乡野民间精挑细选的30道开化土菜，10款开化小菜，10味开化小吃，呈现给大家。馋了吗？且听衢小布先从30道土菜说起—— 开化青蛳，开化青蛳，是开化县传统的河鲜美味。青蛳不同于螺丝，它外壳黑色细长，肉质灰绿色。青蛳的生长对水温、水质和周围环境的要求极高，必须具备三个条件，一是要纯净的清水，二是要流动的活水，三是水中要有大大小小的鹅卵石。因此出了开化便鲜有青蛳。2014年5月2日， 《舌尖上的中国第二季》的《时节》篇中曾着重推介了开化青蛳。
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本届博览会，由浙江省商务厅、杭州市萧山区人民1政1府、世界中餐业联合会主办，杭州市商务局、杭州市萧山区商务局、浙江省餐饮行业协会、浙江省浙菜文化研究会、浙江电视1台影视***频道承办，全省各市商务局、各市餐饮（烹饪、厨师）行业协会（商会）协办，以“品质浙菜 品味生活”为主题。开化县作为唯———家县级特展单位与宁波、舟山、嘉兴等地市同台竞技。
美食达人们观看了“十道不得不吃的开化菜”宣传片，欣赏了开化东方大酒店带来的十道不得不吃开化菜“上菜秀”节目，听了县文广旅体局局长金树明的“清清白白”套餐推荐，在原汁原味的开化美食中感受到味蕾在奔放、舌尖在舞动。