企业资质

广州市天天向上饮食管理服务有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:广东 广州
联系卖家:李璐
手机号码:18825044349
公司官网:www.ttxscy.com
企业地址:广州市白云区均禾街加石路自编918号
企业概况

感谢您们对广州市天天向上饮食管理服务有限公司(以下简称天天向上公司)的支持与厚爱,我们全体员工向您表示衷心的感谢和美好的祝福!回首万里行公司的发展历程,我们尊敬的客户,给予了我们无比的力量,在您的大力关心与支持下,以及公司全体员工的勤奋努力下,我们凭借优质的服务,良好的信誉,取得了一个又一个的辉煌成......

官窑食堂承包公司多重优惠 天天向上饮食

产品编号:1430775479                    更新时间:2020-05-01
价格: 来电议定
广州市天天向上饮食管理服务有限公司

广州市天天向上饮食管理服务有限公司

  • 主营业务:食堂承包,饭堂托管,快餐配送,食材配送,饭堂承包,天天向上餐
  • 公司官网:www.ttxscy.com
  • 公司地址:广州市白云区均禾街加石路自编918号

联系人名片:

李璐 18825044349

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情

我们向以下领域提供服务

* ***机构:为各地方行政***与***机构提供营养团餐管理及后勤支持服务,为***人员的工作环境配套服务,与客户建立起稳定良好的合作关系。

* ***系统:在地方***、警卫、消防等机构内,为军营同志们提供营养配餐、团餐承包管理、农产品配送与加工等各类服务。

* ***机构:天天向上与地方劳动教育、监管机构密切合作,我们帮助服刑人员的生活环境得到合理改善,有利于减少***几率。

* ***系统:天天向上与众多***卫生机构密切合作,为他们提供量身定制的一系列餐饮服务。


食堂配餐间管理制度

配餐主要是对成品饭菜进行销售或配发的场所,配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量,为此***定配餐间管理制度。

食堂配餐间餐具、容器、用具必须保证干净整洁。

食堂工作人员进入配餐间前着装戴帽要整洁,手经过消毒后,戴上一次性手套、口罩才能分发饭菜。

食堂工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻屎、耳垢,上厕所要洗手。

食堂分发饭菜时,先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生,经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。

食堂成品饭菜不能直接放在地上,要放在操作台或架子上。

未经允许,食堂从业人员不能随意换岗,非配餐间的工作人员,在配餐时不得出入配餐间。

食堂领取饭菜的教职工及学生不得进入配餐间,饭菜由配餐间工作人员送出配餐间。



餐具,用具清洗消毒制度

一、清洗餐具,用具时,应做到"四池分开",并在水池的明显位置注明标识。

二、餐具,用具在清洗消毒过程中须做到"一洗,二清,三消毒,四冲洗",不得减少任何环节。

三、清洗时,在水池里放入5—10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃;在将餐具,用具内的杂物刮掉,放入水池浸泡5—10分钟后进行清洗。

四、洗净后,凡能用蒸汽消毒的餐具,用具,器皿等,均应放入蒸车内进行消毒,蒸汽温度大于等于95℃,蒸煮时间为15—30分钟;凡不能用蒸煮的塑料餐具,用具,器皿等,须用***浸泡进行消毒,浸泡时间为15—30分钟。

五、对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。

六、消毒后的餐具,用具,器皿干燥后,应放入保洁柜,防止***浸入。

七、洗碗间及消毒间必须保持整洁,卫生,明亮,不得存放***物品,有***体,污物,***物品等。

八、下班时,专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。


面食制作管理制度

原料必须新鲜,原料质量的好坏关系到成品的质量,应注意原料的选择和保管。原料的贮存,做到离墙离地堆放;调味品贮存的容器符合卫生要求,容器应该加盖,防止鼠,虫害等污染食品。有味的原料,应分开贮存防止相互串味。

面点制作使用的一些色素必须严格执行食品添加剂使用卫生标准。

面点制作应在专间内进行,所用的工具,容器及双手等必须洗净并进行消毒。

各种设备(如绞面机等)应保持清洁。

食品添加剂使用与管理制度

使用食品添加剂时,应由生产单位及其主管部门提供有关资料。省,市,自治区的主管部门提出意见,由***食品添加剂标准技术***会审查,报***标准总局审核批准。

添加剂的使用应在于保持和改进食品营养质量,不得***和降低营养质量。

不得使用添加剂掩盖视频的缺陷,如变质,***或粗制滥造,欺骗消费者。

使用添加剂在于减少消耗,改进贮存条件,简化工艺,但不能由于使用了添加剂而降低了良好的加工措施和卫生要求。

儿童食品不得使用糖精,色素,香精等添加剂。

除了***预算规定了使用量的添加剂外,其它添加剂使用量为达到目的的***、小使用量。


广州市天天向上饮食管理服务有限公司电话:020-86340259传真:020-36603042联系人:李璐 18825044349

地址:广州市白云区均禾街加石路自编918号主营产品:食堂承包,饭堂托管,快餐配送,食材配送,饭堂承包,天天向上餐

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