二、生物发酵法
由于化学合成法工业酒精有含杂质较多等毛病，其应用受到限度，因此发酵法工业酒精仍占据重要地位，尤其是随着石油储量的锐减，发酵法工业酒精工艺将要要日趋重要。发酵法工业酒精的原料可能是淀粉质原料、蜜糖原料、纤维素原料、野活泼物跟亚***造纸废液。
我国工业酒精年产量为400多万吨，仅次于巴西，美国，列世界第3位。其中发酵法工业酒精占优势，80%左右的工业酒精用淀粉质原料生产，约10%的工业酒精用废糖蜜生产，以亚***盐纸浆废液等纤维原料生产的工业酒精约占2%左右，合成工业酒精占工业酒精总产量的3.5%左右。
所生产的醇，乙醇是在工业应用中，由于其相对较高的水跟有机物的亲跟力特别有用。其余醇类组成的限度乙醇比较，其灵活性。举例来说，一个碳的(CH 3 OH)减少碳氢化合物的溶解度，同时增加戊5个碳单位如链长，减少其在水中的溶解度。因此，不同链长的酒精修改其溶解度，使不同的化合物，它或多或少有用依靠情况。
工业酒精的生产方法主要有化学合成法跟生物发酵法两种。
一、化学合成法
化学合成法是以石油工业中石油裂解产生的的乙烯为原料加水合成工业酒精的。按生产工艺分为直接水合法、***吸附法跟法等，常用的方法是直接水合法。
用途广泛，是基础的有机化工原料和优质燃料。主要应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛、醋酸、氯、甲氨、等多种有机产品，也是、的重要原料之一。在深加工后可作为一种新型清洁燃料，也加入***掺烧。
工业酒精含有少量、96%乙醇。含有75%的乙醇 工业酒精一般为淡***液体 工业酒精不能用于***的消毒，因为会导致，你用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，后严重的可导致失明、 75%的***的消毒，浓度低了消毒不彻底。浓度高了，会在***、病毒表面形成一层保护膜类的东西，从而不能真正的病菌。 食用酒精是纯洁的酒精，工业酒精批发，是用粮食做的，所以食用。它的大用途在中国恐怕是用来勾兑美酒。另外，在食品行业、化妆品行业、行业等等，都可觅到它的踪迹。
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