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伏特加的故事，从俄罗斯说起

伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料，关于其起源一直众说纷纭，总之它的历史至少有 500 余年。据说俄罗斯的***批伏特加是 1430 年由一个道士生产，合肥伏特加，当时伏特加还只被称作“面包酒”。在 19 世纪中后期时，***对伏特加的垄断被废止，之后伏特加更是成为了俄罗斯人***常喝的酒精饮料。不过直到 20 世纪初，它才正式被定名为伏特加。

伏特加：当之无愧的俄罗斯国酒

现在，伏特加早已成为了俄罗斯人心中当之无愧的国酒，伏特加加盟，多少俄罗斯人因之悲痛、为之欢喜。因为伏特加，俄军的配给、戈尔巴乔夫的禁酒措施等多少事件被写进历史。总之，伏特加和俄罗斯早已成为了不可分割的整体。

欧洲人喝伏特加酒已经几个世纪了，他们通常不加冰，而是用一个小小的酒杯一饮而尽。这就是所谓古典原始的“净饮伏特加”，入口后酒液蔓延，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身，若同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐，更是一种绝美享受。此法通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的，喝就喝个杯底朝天，颇象中国山东汉子豪饮的调调；还有一种喝法是“混合伏特加”，伏特加加盟，乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，长杯盛放，慢慢品味。虽然伏特加在东欧和北欧***的传统上是应该以净饮的方法品尝，但当它在其他的***大众化后已经愈见少人用传统饮法品尝它的独特口味。近年更多人喜欢将伏特加加上其他饮料或以鸡尾酒来饮用。

伏特加酒不仅塑造了俄罗斯人民不屈不挠的战斗民族性格，还催生了别具特色的军旅文化。早在18世纪，起伏特加酒就走进了军。彼得大帝曾在 1716年的军事条令中规定每日发伏特加酒给士兵饮用。19 世纪，伏特加加盟，***诗人大卫德夫在诗中赞扬伏特加，他说伏特加酒与战马一起构成了骠***军旅生活不可缺少的三种要素。值得一提的是，在伏特加酒灌溉下的俄罗斯军旅文化中，喝酒要有不同的方式：***种是士兵式的饮酒方式，即一口气喝掉一杯酒，同时还要咯咯几声以示高兴; 第二种是军官式饮酒方式，讲求小口喝酒，慢慢细品。

俄罗斯作家维克托·耶罗费耶夫曾说过: “我们喝的不是伏特加，我们正在喝的是我们的***和精神。”