架培管理。芽长1～2厘米时，育苗盘平摊在架子上。每天喷水2次，保持盘里湿润，喷水量以育苗盘微滴水为宜，同时，对育苗盘进行倒盘、调盘、上下移动，使各盘光照、温度等环境基本一致，促进芽苗均匀生长。
收获。芽苗长到10厘米以上，可以收获。
环境因素。①温度。芽苗菜的适温度为18～23℃，温度为33℃，温度为8℃。注意夏季降温与冬季升温。②湿度。芽苗菜适湿度80%。湿度过小，芽苗生长缓慢，纤维化程度高；湿度过大，易烂苗、倒苗。③光照。芽苗菜前期光弱，芽苗菜的做法，后期光强（无光照的芽苗菜无绿色），光照以散射光为宜。④通风。保持室内空气新鲜。通风不良，容易诱发霉菌，影响产量。
适当播种
在播种前，广西芽苗菜，向之前准备好的塑料育苗盘盘底铺上一层垫纸，垫纸要有充足的水。然后再将处理过的中撒播在育苗盘上，一般3盘左右的播种量在1kg左右。播种后将育苗盘移入到催芽架中，芽苗菜终身技术支持，然后做好遮光工作，加强保湿保温促进发芽。这个时候的催芽温度同样也要保持在20度左右。在催芽时，每天都要对育苗盘适当喷水，然后调换苗盘的位置，保持温湿度及光照均匀。在芽长到大约3cm左右时，再将其移到栽培架即可。
种植管理
在种植过程中的管理工作是非常重要的。其中的是要做好光照及水分的管理工作，光照不可过强，如果过强的话，会导致幼苗出现老化现象。所以应保持弱光，应适当覆盖遮阳网。然后每天要喷水3次左右，保持芽苗鲜嫩。在喷水时，应根据基质的湿润度控制好量，不可过大，然后要适当提高空气湿度，芽苗菜工厂化生产，阴雨天可少浇。每天都要适当通风，避免湿度过高，导致病害发生。
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