街边流动烧烤车?注意事项
注意事项
一些号称无烟的电烧烤车，仅仅杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生和排放，就号称无烟，人们往往容易上当，我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟，首先，其发热元件布置于烧烤网下，烧烤食物油滴会滴落于其上，必然产生油烟，其次，一些具有宽大幅面的烧烤网，虽特意遮住发热元件，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，油炸的油烟。现在很多电或者燃气烧烤炉经过技术更新，将发热部件放在烧烤炉两侧，防止了油滴滴落在发热部件上面产生油烟，尽可能不造成环境污染，虽然算不上严格意义的无烟，可也勉强过关。油烟转入低温等离子电场发生器中，由脉冲电源产生等离子电晕辉光放电，油分子在逐级的电场处理作用下，小颗粒油滴凝并成大颗粒油滴，在电场作用下滑入集油盒，而油雾微粒则被降解成二氧化碳和水。 所以，同时没有废气排放和油烟产生的烧烤。才是真正的无烟烧烤。
1.精选钢材
净化无烟烧烤车均采用精选厚度为1mm的201优质不锈钢，不变形、不变色、不生锈。不仅外观美观大方而且具耐磨耐用、耐腐蚀、耐高温、易于清洁等特点。
2.烟罩设计
烟罩采用多孔和条形吸风口两种相互结合，多孔吸烟照采用大型机器一次性冲压而成，激光打孔，具有高强度韧性，不易变形等特点，三孔设计，使油烟的吸附效果达到。
3.风机设计
晨翼无烟烧烤车均采用低噪音风机（空调型外转子风机）。具有适应各燃用煤质配合使用、阻力小、运行成本低、性能稳定、使用寿命成等特点。
4.电源设计
净化器电源均采用烧烤车专用的高压静电电源箱开门断电，拒绝维修率双电流形式，保证净化器达到的净化效果。
5.开关设计
烧烤车风机开关和净化器开关均采用一键式设计，启动或关闭风机（净化器）只需轻轻一按，操作简单、快捷、易懂，既保证了人身安全，又提高了对视频质量的控制。
6.双净化器
晨翼无烟烧烤车均采用双净化器设计，油烟颗粒，吸附精华效果更明显，净化器采用悬空放置，具有拆卸方便，清洗周期长等特点。
7.胶轮设计
烧烤车脚轮采用万向轮设计，具备360度走向，脚轮承重力强，推拉方便，避免了来回搬运的麻烦，更提高了个人使用体验。
炭烧的食物因为经过炭灰烟薰过,味道会重些,当然毒性也大了。烧炉烤出来的食物,没有炭烟薰过,味道会浅一些,但是卫生一些。无烟烧烤车属于餐饮行业的“新物种”，近些年及其火爆，有些地方已经完全实现了无烟烧烤车的普及，它主要应用于烧烤行业，对于其他行业的人来说对它也不是太了解，但是爱吃烧烤的人一定经常见。肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生***突变物质。并且在烧烤中，还有一些致***物质可以通过皮肤、呼吸道、消化道等进到***内然后诱发病变。
无烟烧烤炉是一种热源直接作用于食物的直烧式烧烤，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润。也是没有油质煎、炸的过程，食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。随着天气温度逐步上升，露天烧烤摊渐渐进入生意旺季，可是烧烤带来的呛人油烟既不符合我国对于环保的追求，还会在一定程度上给居民日常生活带来不便。无烟烧烤炉没有燃烧的化学排放，电是清洁的热源，电作为热源没有化学排放。无烟烧烤炉是一种比较健康的饮食方式。无烟烧烤干净些，方便些，碳烤的好吃些，但对身体不好，而且烟大。
