(1)粮堆平均温度
平均颗粒温度是“冷芯”和“热皮”的平均温度。计算平均粮食温度有两种方法:一种是对上、下、中、下层的平均粮食温度进行平均，并对平均月粮食温度进行平均，得到平均年粮食温度；第二种方法是取粮堆中所有测温点温度总和的平均值，得到平均粮温。安全储粮要求粮堆平均温度≤15℃。
(2)粮堆***高温度
谷物堆高温
这是谷物堆中温度测量点的***高温度。安全储粮要求粮堆***高温度≤25℃。
(3)粮堆温度低
粮堆的***高温度是粮堆中温度测量点的***高温度。
(4)颗粒层平均温度
晶粒层的平均温度是同一水平高度上晶粒层所有温度测量点的温度之和。
本次检查以***粮食局“一规二码”为实施标准，***是粮食安全储存和安全生产的“两个安全”。将对粮食系统的安全隐患进行***调查，即立即进行检查，确保我市粮食行业的安全稳定和零事故。
安全储粮
检查人员对市粮食收购仓储有限公司和仓库进行了逐一检查和指导。根据粮食状况检查记录，检查人员***关注粮食温度和湿度的变化，以确保没有发烧、霉变、虫害、啮齿动物和雀鸟的迹象。他们还加强了对旧仓库、门窗周边、粮堆表面角落和其他关键隐患区域的检查，没有任何松懈和死角。同时，关于企业制度的实施和异常食品的处置情况，公司应了解、应满足并应负责的情况，要求企业负责人和关键岗位人员详细检查企业对食品安全的应急能力。
小麦是一种易于储存的谷物。应注意以下几点:1 .含水量低，含水量高会导致霉变。我国南部和北部的安全湿度是13%，只要小麦暴露在正常湿度下。整齐地敲碎牙齿需要一点力气。并注意仓库电器不漏水，不退潮。防止因温度变化过大而冷凝。
2、防治生虫，小麦易受储粮害虫侵害，避免虫害污染，对仓储设备进行清理时，可以采取进仓加热的方式杀灭害虫。磷和铝也可以根据需要用来防治昆虫。
3.温度应该尽可能低。如果温度低于15度，所有小麦害虫都不能繁殖，也不能在10度以下移动。家庭储存应尽可能避免阳光直射，工厂储存应满足保温的基本要求。通常发霉的小麦必须高于30度(当地温度)
4.定期检查粮食情况。对于储存在工厂的小麦，需要温度测量、湿度测量和害虫检测。如果温度和湿度变化很大，应该通风和通风。如果发现昆虫，应该尽快预防和***。