脱 酸
植物油脂中总是有一定数量的游离脂肪酸，其量取决于油料的质量。种籽的不成熟性，种籽的高破损性等，乃是造成高酸值油脂的原因，尤其在高水分条件下，对油脂保存十分不利，这样会使得游离酸含量升高，并降低了油脂的质量，使油脂的食用品质恶化。脱酸的主要方法为碱炼和蒸馏法。蒸馏法又称物理精炼法，应用于高酸值、低胶质的油脂精炼。这里主要介绍碱炼法。
碱炼脱酸的作用
能中和粗油中的绝大部分游离脂肪酸，生成的钠盐在油中不易溶解，成为絮状物而沉降。
生成的钠盐为表面活性剂，可将相当数量的其他杂质也带入沉降物，如蛋白质、粘液质、色素、磷脂及带有羟基和酚基的物质。甚至悬浮固体杂质也可被絮状皂团携带下来。因此，碱炼具有脱酸、脱胶、脱固体杂质和脱色素等综合作用。
和少量甘三酯的皂化反应引起炼耗的增加。因此，必须选择的工艺操作条件，以获得碱炼油的得率。
核桃榨油机的话，这得看你怎么选择了，我给你说几条方法吧，你参考一下吧：
一：核百桃是一种油性比较高的坚果类油料，其中营养价值也是非常高。其中含有非常丰富的脂肪酸。
二：通俗的来讲，核度桃的脂肪酸受热就会被***，所以必须使用液压榨油机，因知为液压榨油机是属于物理冷榨的，其中的温度能达到道70度，而螺旋榨油机在工作时的温度能够达到120-150度，所以用螺旋榨油机是不太理想的。
三：如果你想使用榨油机压榨核桃的话，可以使用悦恒机械，因为他们是一家专内门做核桃榨油容机的厂家，手动核桃油榨油设备批发，技术非常的丰富，从事核桃榨油机已经十余年了，有技术、有经验。
济南悦恒机械有限公司
大型榨油机的榨笼还装有，深入榨膛，对准每个距圈，用以防止料坯在榨膛内滑转，全自动核桃榨油机，并防止回坯，手动核桃油榨油设备哪家好，并用以调节出饼厚薄，从而相应地控制榨膛压力，降低残油率。此外，该机还有使渣饼表面光洁的夹饼机构等，并常附有蒸炒锅，可使油料的蒸炒与压榨连续进行。
济南悦恒机械有限公司是一家***生产粮油机械设备，集科研、制造、安装、调试为一体的生产厂家。规模可大可小，日产量1-2000吨，均可为客户提供整体设计和专项服务。 多年以来，我们服务过的客户已上百家，淮安手动核桃油榨油设备，成功做过的油脂项目不胜枚举，既有花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油、胡麻油、动物油等常见油种，也有葡萄籽油、元宝枫籽油、牡丹籽油、核桃油、火麻籽油、松子油、茶籽油、木瓜籽油、水飞蓟籽油等特殊油脂。
悦恒机械放心选购-手动核桃油榨油设备价格由济南悦恒机械有限公司提供。“榨油机设备,精炼油设备,食用油成套设备生产线,动物油设备”就选济南悦恒机械有限公司（），公司位于：济南市历城区郭店镇曹家馆村西南，多年来，悦恒机械坚持为客户提供好的服务，联系人：肖经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。悦恒机械期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（）还是从事蓖麻榨油机厂家，山东蓖麻油精炼设备，蓖麻籽油压榨机价格的厂家，欢迎来电咨询。
