食品添加剂氯化镁制备咨询***

泰安燊豪化工有限公司

氯化镁

白色氯化镁

中文名：氯化镁 外文名：Magnesium chloride

CAS:7786-30-3;14989-29-8 沸 点:1412℃（无水）

熔 点:714 °C 溶解度:548g/L

水融性:400 g/L (20℃) 折射率:n20/D 1.336

六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性：易吸潮。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。

每种氯化镁水合物都只是在一定的温度范围内存在的：氯化镁水合物中的含水量是随着温度的升高而逐渐减少的，同时也说明，一种水合物是在一个固定的温度条件下以突变的形式转变为另一种水合物。食品添加剂氯化镁制备这个固定的温度被称为“转化温度”，如116.7-181.5度是MgCL2·4H2O晶体的存在范围。2)提高Mg(OH)2胶体溶液中疏散质的含量：这里的氯化镁起到了溶剂的作用，对加速体系的凝结，硬化起着促进的作用3)能吸附Mg(OH)2胶粒间的水分，提高制品的强度。食品添加剂氯化镁制备181.5-240度是MgCL2·2H2O晶体的存在范围。181.5度就是在MgCL2饱和溶液下，由MgCL2·4H2O转化为MgCL2·2H2O的转化温度。

操作事项/氯化镁

密闭操作，通风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿橡胶耐酸碱服，戴防***手套。而氯化镁的脱水方法其实是较少的，要真正彻底的实现脱水其实是比较麻烦的。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留***物。

储存事项/氯化镁

无水氯化镁和含不同结晶水的氯化镁均为高吸水性物质，需要隔绝空气，防潮，密封存储，储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。应与氧化剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

急救措施

皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。

眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐。就医。