按段锯
是分割肉的关键屠宰设备之首，主要用于***肉的切分、按段及其肋巴骨、小骨的切分、按段等。
本机器设备关键由电动机、传动系统一部分、切分木工锯片、声卡机架及不锈钢橱柜台面构成，传动系统稳定、使用方便、检修便捷、造型设计美观大方、噪声小等特性，合乎食品质量安全标准。
原理：电动机根据皮带盘、转动轴推动木工锯片转动来开展激光切割。
WPZ-Ⅰ型往复劈半锯
就是我企业在消化吸收、消化吸收了海外优xiu技术性的基本上，***标准Q/02QDT001，在中国率xian研制的这种优xiu的机器设备。本机器设备由电动机、锯弓、圆锯片、吊环及门把等构成。是牲猪屠宰、生产加工公司的必需机器设备，专用型于牲猪***肉的劈半。该机器设备具备使用方便、运作平稳、检修便捷等特性；在***化水流宰杀工作 生产制造中，该机器设备能巨大的提升生产率和改进职工的劳动效率。
电动机推动偏心轮转动，进而推动偏心轮上的曲轴做反复运动，根据索道、导轨滑块与曲轴的融合，超过促进圆锯片做反复运动的目地。
猪的劈半方法通常也分成二种:这种为腹向式，这种为背向式。这依据加工厂的加工工艺规定或作业者的爱好决策。通常每劈一只猪必须15-20秒時间。螺旋式刨毛机是一种连续式生猪专用打毛设备，主要用于大中型生猪屠宰加工生产线的刨毛作业。 
2.0.24
持续脱毛机
continuous
u-bar
dehairing
machine
选用两半、转动方位为上下旋除毛的设备。
2.0.25
预干燥机设备
pre-drying
machine
猪屠宰脱毛后，再用火燎去残毛前先将猪屠体表层擦水的设备。
2.0.26
燎毛炉（燎毛机）
flaming
furnace
将猪屠体表层的残毛用火烤焦的设备。
2.0.27
研磨抛光机
polishing
machine
将燎毛后猪屠体表层的焦毛清理除掉，使其表面光洁的设备。
2.0.28
送货间
carcass
deliver
goods
department
猪体送货的场地。
2.0.29
副产物送货间
by-products
deliver
goods
department
猪副产物送货的场地。8同步检验synchronousinspection生猪屠宰剖腹后，取出内脏放在设置的盘子上或挂钩装置上并与体生产线同步运行，以便兽医对照检验和综合判断的一种检验方法。 
3.3.5原材料接受区应下设车子清理、消毒sha菌设备。活猪入厂的入口应设定跟门同宽、长3m、深0.10～0.15m，且能排污***的车轱辘消毒sha菌池。
4.1
通常要求
4.1.1
宰杀与切分生产车间的总建筑面积与设施应与生产制造经营规模相一致。生产车间内各加工区应按生产流程区划确立，人、货运物流互相干挠，并合乎加工工艺、环境卫生及检测规定。
4.1.2
路面应选用不渗漏、止滑、易清冼、抗腐蚀的原材料，其表层应整平无缝隙、无部分存水。排水管坡度：切分生产车间不可低于
1%，宰杀生产车间不可低于2%。主要技术参数：1、烫毛时间：3~4min2、烫毛温度：60—63℃3、电机功率：4KW 1。 
