




黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司,从事集团餐饮平台化建设的***项目,我们将运用品牌优势,运营管理优势,资金优势,供应链优势,在互联网时代下,采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈,提高空间、时间、人员、资金使用效率,帮助餐饮业商家取得成功。共享厨房,如果参与外卖运营,因为入驻商户的情况不一样,怎么满足各家的需求,而不是平均主义,或仅仅挂个名字,实际是商户自己各玩各的,也考验共享厨房的运营能力。
早期的外卖商户更是把“偏僻”两个字发挥到极i致,“偏”的只有配送员才找得到。当然,这种店我们称之为“黑作坊”,迟早是要关门另觅出路的。
因此,大量的外卖商户需要一个相对便宜又合法的经营之处,所以,共享厨房的诞生可谓是水到渠成。这时候的共享厨房有一个显著的特点就是:主要是基于门店的地理位置(物理性质)为(外卖)商户提供服务的。
黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司,从事集团餐饮平台化建设的***项目,我们将运用品牌优势,运营管理优势,资金优势,供应链优势,在互联网时代下,采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈,提高空间、时间、人员、资金使用效率,帮助餐饮业商家取得成功。共享厨房品牌繁杂,目前共享厨房不仅限于出租厨房业务,部分共享厨房品牌还为商户提供入驻、统一办i证等服务,大多数共享厨房品牌不做线下销售经营,而是专注线上外卖。
共享厨房的产生,使得生产管理集约化,有效解决了外卖商户的痛点。但这种共享受制于空间、关系两大要素,一方面,信息或实物的共享要受制于空间的限制,只能仅限于个人所能触达的空间之内。而超越共享厨房,堂食区、外卖窗口、共用系统平台、甚至是工作人员的共享以及商家新零售转型的赋能,餐饮新零售基础设施服务进一步得到了完善。提供整体创业服务体系的品牌类共享厨房的崛起,侧面印证了B端商户对于场地和运营服务的需求是个增量市场。
