蚝油去骨鸭掌
六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。
蚝油去骨鸭掌：
特点： 味脆而鲜,作小吃***1好
原料： 去骨鸭掌(500克)、陈皮(少许)、八角(少许)、味精(少许)、生油(少许)、蚝油(12.5克)、地栗粉(少许)、鸡汤(适量)
做法：
1. 将去骨鸭掌剪去甲趾，先放入滚水内滚一滚，取出，剥去外皮，再洗净；
2.将陈皮切成小块，八角切成小粒，与蚝油、去骨鸭掌放入锅内，加适量鸡汤，用文火焖一小时左右，再放味精，临起锅前，除去陈皮、八角不要，将去骨鸭掌取出，装在菜盘内；
3. 再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，淋在去骨鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。
去骨鸭掌怎么洗***干净
六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
去骨鸭掌怎么洗***干净
把去骨鸭掌切十字刀，并切断筋，把刀伸入开口处，挑出骨头即可。（去骨鸭掌应先过下热水，这样更好去骨），去骨鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。3、泰汁放入盛器内，将去骨鸭掌放进泰汁中，浸泡8小时后再将各种蔬菜一起加入浸泡2小时，把泡制好的去骨鸭掌与蔬菜装盘，点缀香菜叶即可。掌为运动之基础器1官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，去骨鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称去骨鸭掌为绝1佳***食品。
美味的无骨鸭掌你了解几种做法？
六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
美味的去骨鸭掌你了解几种做法？
美味的去骨鸭掌你了解几种做法呢，现在可以说去骨鸭掌的做法有许多种，每种做法均有不同的口味，以下是卤去骨鸭掌和鲍汁去骨鸭掌的做法介绍：
在了解这两种做法前我们先来了解下去骨鸭掌是怎样除去骨头的：
将去骨鸭掌上切个十字，割断肌腱，把刀放进开口，把骨头剔出来，（去骨鸭掌应该先用热水煮一下，这样可以加快除去骨头的时间）。蚝油去骨鸭掌食材清单：去骨鸭掌8只、红椒半只、小葱1根、姜1小块、蚝油2汤匙、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、油烹饪步骤：步骤1、准备好材料。去骨鸭掌中有相当多的胶原蛋白，相当于熊掌的营养品质。它是运动的基本器1官，肌腱多，皮厚，无肉，去骨是一项技能性工作，需要多多的实践，才会做的越来越好。
