萝卜丝皮蛋鲫鱼汤
首先把萝卜洗净削皮后刨丝备用2再来就是先用蒜头把鲫鱼香煎一下,直到两面金黄和香味出来。这样煮起来的汤比较不会有土味或腥味唷!3然后就把香煎好的鲫鱼及蒜头丢到锅里加水熬煮了。泥砍砍~~~ 这次的鲫鱼都有超饱满的鱼蛋呢!!!! 真令人兴奋4一旁接着准备3颗皮蛋剥好蛋壳,切小块备用。及1把香菜切碎或小段即可5水滚的时候把萝卜丝加进去6等到再滚的时候再把切好的小块皮蛋也给丢进去7起锅前加上香菜就可以了!!! 是不是超简单的!!!而且这汤喝起来真的很清甜~~~~~
百香果酥皮蛋挞
百香果,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,开封无铅松花蛋制作座机,可散发出多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,济源无铅松花蛋制作要求,有“果汁之1王”、“摇钱树”的美称。百香果独特味道,与蛋白酥皮融合,撒一层椰蓉在其中,无铅松花蛋,口感酸甜,清新不腻,唇齿留香。长帝焙Man CRTF32K的高1端搪瓷内胆和双层玻璃门,温控效果好,上色非常均匀,搪瓷内胆耐高温,安全易清洗,下次就能开始尝试烤箱菜咯!
挞皮材料:
黄油75g,糖粉15g,盐1g,蛋液25g,低筋面粉128g,杏仁粉12g
百香果挞水材料:淡奶油75g,鸡蛋1个,糖粉10g,百香果汁20g
蛋白酥皮:蛋白一个,白砂糖20g
装饰:椰蓉,姑娘果

将所需材料准备好。辣椒与蒜头切细末、葱切珠、豆腐与皮蛋切小块备用。2锅中加入2匙油,平顶山无铅松花蛋这里有,加入蒜末与辣椒末爆香,再加入绞肉将肉末香气炒出来。3加入 调味料。4加入牛头牌肉燥可增添香气,吃起来更美味。5以中火煮开。6加入皮蛋与豆腐,以小火慢煨至汤汁略收即可。7起锅加入葱珠与少许香油即完成。
炎热的夏天光想到要窝在厨房准备餐点 就觉得全身都是热气~好热喔. 想起这道很久之前就作过的凉菜 简单好上手.切一切拌一拌 带有果香味的夏日轻食凉菜~好好吃 老詹的版本是4大匙白醋 这次我只用3大匙 1大匙柠檬汁 哇改良版~带有果香味是更清爽的味道喔!!
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