巴氏杀菌是一种利用较低的温度既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，巴氏杀菌机是根据巴氏杀菌原理制作而成的一款食品杀菌设备，经过巴氏杀菌过的食品口味更佳，存放时间更长，便于运输和存放，是食品行业的必备设备。
设备整机采用优质SUS304不锈钢，防腐、防锈性强，干净卫生，易清洗，杀菌以水为灭菌介质，分灭菌段、冷却段两部分，温度可在98C°内自动调控，自动控温采用自动装置，安全可靠。
电机为变频电机，变频调速。加热方式有蒸汽、导热油加热和电加热，蒸汽加热的热源是锅炉蒸汽，角座阀控制，节省蒸汽，加热速度快。巴氏杀菌机亦适用于低温肉制品、蛋奶制品、腌渍菜，果蔬制品的真空杀菌。有保温层，热水槽三侧面保温（两边和底部），升温迅速，干净卫生。同时配有循环水泵进行体外循环，池体设有清洗引孔，方便清洗死角，便于清污，排水。特别适合连续杀菌作业，是水果蔬菜食品深加工行业的杀菌理想设备。
蒜米巴氏杀菌机是对剥好的大蒜低温杀菌的食品机械设备，杀菌后的大蒜后可以速冻保存，原理是以***大蒜中的酶的活性， 防止大蒜速冻和冻藏过程中发生酶促褐变，利于长期存放而不变质。巴氏杀菌机是一款利用较低温度杀灭***又能保持食品口味不变的低温杀菌设备，广泛应用于多种食品领域，如：低温肉制品、豆制品、乳制品、腌渍菜、饮料等。工作时将剥好的蒜米经输送带输送到巴氏杀菌机体内，在80°左右的热水内漂烫几分钟后，再由输送带输送到冷却池内冷却、冷透，源源不断的输送到下一道工序。
蒜米巴氏杀菌机温度在99°范围内任意调节，可适合不同产品的杀菌工艺，设备加热方式有蒸汽加热和电加热、导热油加热等方式，温度自动调控，温度均匀、保证杀菌质量，安全可靠。
巴氏杀菌机是一款水浴式低温杀菌设备，适用于真***装好的产品进行水浴灭苗，工作过程是被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由热水为介质杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。温馨提示：由于该设备受用户使用场所限制，基本没有固定型号，需要根据使用厂家具体要求定制。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。经过杀菌后的产品营养口味不变，保质期更长，更利于存放和运输，是食品加工企业的优选设备。
设备采用食品级优质304不锈钢材质制作，不生锈，不变形，加热方式有蒸汽加热、导热油加热或电加热，设备三面保温，提温迅速，节约能源，上方有盖子，保温的同时保证了安全，请放心使用。设备变频调速，速度自由可调，适合不同产品的低温杀菌。
适用于低温肉食制品、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱菜、腌渍菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。
