桔子罐头杀菌过程中采用巴氏杀菌机杀菌，工艺更精湛，口味更好！
杀菌的基本原则是，能将病原菌杀掉即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
巴氏灭菌技术主要用于柑橘、苹果汁饮料食品的灭菌，因为果汁食品的pH值在4.5以下，没有微生物生长，灭菌的对象是酵母、霉菌和乳酸菌等。此外，巴氏灭菌还用于果酱、糖水水果罐头、啤酒、酸渍蔬菜类罐头、酱菜等的灭菌。
巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，经过巴氏杀菌后的食品能保持原有的品质，保质期长，是现代食品技术的革新设备。经过杀菌后的产品既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变，延长食品的保质期，满足了现代人们对于食品的苛刻要求，成为了食品深加工企业不可或缺的一种设备。
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巴氏杀菌机有一款低温杀菌机器设备，利用巴氏杀菌原理制做而成，可对必须低温杀菌的产品开展灭菌，如：蔬菜、水果的杀青、酱制品塑料软包装杀菌、罐头灭菌、豆乳制品灭菌等，历经杀菌后的产品既可杀掉病原菌又能维持物件中营养元素口味不会改变，增加食品类的保存期。
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