长期以来低程度的选育和粗放的饲养管理使土鸡形成了***少、耐粗饲的一个特点，再加上土鸡大多数采用的是“四园”（果园、桑园、茶园、竹园）散养，环境远离污染，利于防病。据试验，林木放养20只鸡/700平方米，杂草只有对照林木的20%左右，鸡数增加，杂草更少。但是因为土鸡的饲养周期较长，加上长期放牧于野外，接触病原体的机会增加，有时还会遇上"四园"作物喷施药引起土鸡生病，所以散养鸡的防疫不容忽视。除加强日常管理，如严格消毒、隔离饲养以消灭部分***外，药预防不失为一条好途径。
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饲养密度土鸡的饲养密度可稍大于肉鸡，一般一周龄内掌握在35只/m?，以后每周降5只左右/m?，直至过渡到常温。鸡喜燥怕湿，因此湿度的控制很重要（湿度过大，容易滋生病原微生物），建议采取网上育雏。再进行转栏饲养。后期饲养。管理要点。鸡苗经过1个月饲养进入饲养后期应该注意几点：饲料。饲料可由配合料逐渐过渡到玉米、小麦、大米等，条件较好的农户可用颗粒料，一般每天上午10时后投料，下午3时后投料1次，入睡前再加一次。供水。整个饲养期不停水。经常观察，发现精神、食欲、粪便异常者，应及早采取措施。
要及时剔除病、死鸡，防止老鼠、老鹰、蛇、黄鼠狼等敌害。
肉质鲜甜美味，口感细腻有韧性，品质纯正超，口味媲美野山鸡。其实鸡群的量过大或者饲养时间长时，鸡群对周围生态环境的***是不容忽视的，特别是生态环境自我调节能力差的地区更甚。毛色相当鲜艳，外观尤其靓丽，鸡冠亮红且硕大，观赏价值大。由于是野生觅食草虫，野生成长，其营养价值当然是相当的高。吃的是五谷和小虫子，都是天然、无污染的饲料，土鸡肉中药残留相对较少。山场放养180天，运动较多，脂肪几乎很少，而相应的肉质精华得以体现。吃的是五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶……饮的是山泉水，听的是音乐，任其在林间自由嬉戏，真正绿色、美味、营养食品 ***提醒：孕妇和小孩选鸡和鸡蛋时，千万注意。
