温暖的种子加速发芽
播种前约20天，将种薯均匀地撒在一个有散射光的空房间或日光温室里，以避免阳光直射。温度应保持在15℃ ~ 18℃。建议将块茎堆叠成2-3层。块茎应每隔几天翻转一次，使种子块茎均匀、健壮地发芽。然而，应该注意的是发芽不能加速太久。当芽长到1厘米左右，芽体由白色变为绿色或紫色时，可以切成小块播种。如果是机械播种，芽长不能超过0.5厘米，否则容易折断芽，影响出苗。
马铃薯种植后，应加强管理。如果杂草过度生长，必须及时处理，防止杂草吸收土壤营养，造成马铃薯营养缺乏。新种植的土豆也有不同的大小，或者更容易出现形状奇怪的土豆。此外，种植马铃薯的地区应定期施肥，以增加马铃薯生长期间的营养摄入，从而确保种植的马铃薯体积大、重量足。此外，种植马铃薯后，还应保证马铃薯的摄水量，以免在生长过程中造成马铃薯枯萎或叶片发黄。这不仅影响了马铃薯的产量，也影响了马铃薯幼苗的发育，这些幼苗在马铃薯形成之前就被扼杀在摇篮中。
土豆牛肉
主要成分:腌牛肉和土豆
练习:
将牛肉切成2厘米见方的块，土豆稍微小一点。把油放在锅里。当油热到40%时(家中的普通煤气，加热大约2分钟，取决于油的量)，将土豆和牛肉放入锅中。然后关小火，煎2分钟。当土豆表面变成金***时，改变温度，用勺子戳土豆。当土豆中间有点硬时，你可以把牛肉和土豆捞出来。锅里少放些油，翻炒葱姜蒜末，放入汤或水，加入酱油、料酒、盐、味精、白糖和胡椒粉，将炸好的土豆和牛肉倒入锅里，然后把锅变成大火。当汤快干的时候，少倒些水淀粉，你就可以从锅里出来了。