烘焙食品有哪些|烘焙食品净化车间|济南兰桥净化
1、浆皮类：用糖浆和面，经包馅、成型、焙烤制成，如提浆月饼、双麻月饼。
2、混糖皮类：用糖粉和面，经包馅、成型、焙烤制成如广式月饼。
3、饼干类：为手工制作糕点式饼干。油、糖、面、水混合一起，擀片成型、焙烤制成，如高桥薄脆、麻香饼。
4、酥类：用高油、糖和面，印刷切块成型、焙烤制成，如杏仁酥、糖酥。
5、蛋糕类：用蛋量大，加入糖、面，搅打成糊，浇模成型,经焙烤或蒸制而成,如***糕、方糕。
6、油炸类：调制成型后以油炸熟制，如排叉、麻花、萨其玛等。
7、其他类：凡配料、加工、熟制方法不同于前7种的中式糕点均属于此,如绿豆糕、元宵、各种糕团等。
中式糕点品种繁多，***具代表性的品种为月饼
如有些产品，需要用到化学制剂，所以机组要求耐腐蚀，还有些需要用到***性的气体，这就要求空气处理机组防爆、防静电，有些工艺对于震动的要求很高，所以空气处理机组就要有更好的防震措施。送风机可按净化空气调节系统的总送风量和总阻力值进行选择，中效、***空气过滤器的阻力宜按其初阻力的两倍计算。由于风管内的灰尘经过中效过滤器的过滤已清除90%的灰尘, 如定期更换中效则风管的污染程度要比一般的空调风管好得多, 因此风管系统的内部彻底清洁并不是***必须的,每两年清洗一次对洁净度较高的无尘车间也是可以接受的。 又则清洗风管时引起的震动会严重影响无尘室的尘量和工作气流要求, 因此建议在***检修期间施工。
高安全性：统一协调了各个设备供应商、工程承包商和服务提供商，把与整个净化无尘车间-生物安全实验室建设过程相关联的多个环节、合作伙伴统一协调起来。无尘车间装修的建筑布局和净化空调系统有密切关系，净化空调系统既要服从建筑总体布局，建筑布局也要符合净化空调系统的原则，才能充分发挥相关功能的作用。整个净化无尘车间-生物安全实验室建设过程都是在公司的统筹安排下进行，统一了各个方面的意见，消除了因意见不统一造成设计、施工过程中各自为证，导致建设过程出现安全隐患、返工等的弊病，保证了净化无尘车间-生物安全实验室的严密性，使其能长期安全运行。