免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗ti体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农yao药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农yao药对乙酰胆jian碱酶的特异性抑制反应。活体检测法，主要利用活体生物对农yao药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农yao药的适用范围窄。
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样品前处理及对照液、检测样品液的制备：
1) 对照液的制备：取酶100ul，蔬菜农药残留检测仪，PCR快速检测试剂盒价格，缓冲液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀，PCR快速检测试剂盒价钱，再加入显色剂100ul，底物20ul。摇匀后立即转移到比色皿中农残试剂，放入仪器进行对照测试。
2) 检测样品液的制备：
a.取2g茶叶样品放入三角瓶中，加入10ml缓冲液，快速农药残留检测仪， 振荡提取２分钟后过滤，取出清液即为待测试液。
b.取酶100ul，待测试液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀静置抑制10分钟后，（按仪器显示的时间计时）加入显色剂 100ul，底物 20ul 。摇匀后立即转移到比色皿中农残试剂。
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