英潮红4号辣椒富含大量***C。英潮红4号辣椒中的***C含量位居各类蔬菜榜首，100克英潮红4号鲜椒中***C含量13-342毫克，英潮红4号辣椒中的含量高于甜椒的含量，是黄瓜、西红柿、茄子等果菜类含量的7-15倍。
英潮红4号辣椒中含大量***B族，主要有***B、***B2、***PP，100克鲜椒中，英潮红4号辣椒的含量分别为0.04毫克、0.03毫克、0.3毫克。
英潮红4号辣椒种子是由青岛农瑞丰生物科技有限公司与英潮公司联合培育的中晚熟色素辣椒品种。
英潮红4号辣椒种子的特性及特征：英潮红4号辣椒植株直立，株型紧凑。英潮红4号辣椒高50-60厘米，株幅65厘米，茎粗壮，叶色深绿，叶片长约5厘米，宽约3厘米。
英潮红4号辣椒果实为羊角型，长7-12厘米，嫩果为深绿色，熟果深红色，有光泽，果皮深厚，单果重约40-80克，每棵约结果40-70个，长势强，果实发育快，丰产性好，亩产可达2500-3000斤。
把浸种吸涨后的益都红辣椒种子，放置在适宜的环境条件下，促使益都红辣椒种子发芽，称为辣椒种子催芽。辣椒属于嫌光种子，在黑暗条件下发芽好。益都红辣椒种子发芽时对缺氧较为敏感，水分过多氧气不足，益都红辣椒种子的发芽率降低。辣椒在25-30%的温度下，一般需要3-7天才能发芽，温度降低则会发芽推迟。英潮红1号线椒味辛辣，可以炒食、腌制，也可以晒干制成辣椒干、辣椒粉作为调味料。
陈益都红辣椒种子发芽比新益都红辣椒种子慢，在催芽过程中，还要经常保持益都红辣椒种子种子湿润和通气。