目前，厨房设备是现在酒店应用较多的，厨房是事故频发地，所以在设备安装时要非常重视，每一个细节都需要仔细，下面就和正丰雅美厨房一起来了解下安装时常见问题及节能灶优劣辨别的方法吧。
一、安装常见问题：
安装主要质量缺陷是同基层连接不牢固、厨具安装不平及同管线交接处缝隙过大等。
1、厨具安装不平稳：除基层地面不平外，主要是未调整厨具的底部旋钮。所以，厨具安装应在厨房地面铺装完工后进行，安装时，应首先调整旋钮，保证柜体水平后才能固定。
2、同管线接缝过大：主要原因是在安装时测量不准所致。 安装时，要先测量好尺寸后在柜体上弹线，然后再核实尺寸和位置，准确无误后才能裁割。
3、同基层连接不牢固：主要原因是连接件选择不当所致，如果基层是木材和石膏板，应选择木螺丝为连接件，如基材为水泥，则应用膨胀螺栓或塑料胀销，基层为砖墙时，应使用塑料胀销或预埋木砖。
酒店厨房设备都有哪些类型？
酒店厨房设备处理加工设备
主要包括台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。科技的进步，食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
烹调设备
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
进餐设备
主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
酒店厨房设备的类型很多，一般就是分为储藏设备、洗涤设备、处理加工设备、烹调设备以及进餐设备等几类，上述也对这几类进行了介绍，大家在选购时可以当做参考。
近年来，厨房设备在现在的厨房中越来越受人们的关注，在现在的厨房设计布局中尤为重要，厨房器具是现在厨房中比较重要的设备，那具体包括哪些呢？
1、厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。
2、厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。
3、厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。
4、不锈钢厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
5、厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
6、厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
7、厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机等。
8、厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。
