餐厅厨房的排烟和自然通风设计原理是：抽油烟机的管路尽量短，长度不可超出1.5米，抽油烟机设计方案***行业标准是1.5米排烟长度为标准，测量噪音和气体排气量数据信息的。排风管长度超出1.5米后噪音超标准、排烟能力降低。烟道只有装一个弯管，便是抽油烟机出入口由竖直烟道变成水准烟道。加一个斜角弯管相当于延长1米烟道。自然通风部位尽量高，建议吸顶安裝，风管一样是越少越好，降低管路减振噪音。根据所述规定能够确保抽油烟机和排烟风机工作中时低噪音（噪音低于55分贝的***行业标准）；通风换气实际效果做到设计方案能力。
油烟管道工程项目排烟系统的目地是将房间内的烟1尘根据排风机械设备排到户外,而通风是能过机械设备使室外的气体开展强制性商品流通,它的通风方位和地址便是不一样的,次之,她们商品流通的空气指数是不一样的,因此不可以应用同一个管路,要不然,我们在通风时,一不小心把烟1尘通到房间内,简直得不偿失.较后，油烟管道与排风管道的安裝规范不一样，油烟管道系统软件时要安裝排烟防火阀，而一般的排风管道无需安裝。依据***标准通风管道分成总体通用型风管、总体隔热保温型风管和组成隔热保温型风管三种种类，该三种通风管道不适感用以住宅建筑的排油烟管道。
厨房的排烟全是会采用各种各样管道等，在设定合理布局的情况下也就需要有全1方位掌握。留意依据自身厨房的室内空间尺寸和合理布局状况考虑到，要先预埋副烟道，主烟道是围绕室内楼梯，而副烟道一般全是单独存有，因而在设定的情况下就需要有确立区划。 厨房的排烟管道安裝还要注意到部位考虑到，为确保优良的排烟效果，提议厨房的管道不必过长，越少越好。管道假如过长得话都是立即造成 厨房油烟聚集，没办法排掉，并且会逆流到房间内，排烟效果差，造成 家居油烟浓厚。 在厨房的排烟管道安裝上应留意的事宜许多，例如止闸阀必须常常拆换，它是以便有更强的排烟效果。止闸阀实际上也是以便维护排烟管，让排烟效果都更加显著，对客户们而言也都能够有更强的家居舒适度，排烟效果显著。
