不锈钢厨房设备-太原不锈钢厨房设备厂家-新崛厨业(推荐商家)

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西无烟烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，不锈钢厨房设备，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

新崛厨房设备——怎么让脏腻腻的油壶变干净？

1、洗涤灵水浓度高一点儿，***hao水和洗涤灵的比例是1：10左右，这样洁净力比较强；

2、洗涤灵水要完全没过油壶，使其充分浸泡；

3、覆盖厨房纸巾和保鲜膜，再闷30分钟，是为了让洗涤灵水更好地“滋润”油壶上的污渍，这样清洗起来更容易。

方法：

1、准备一小盆儿热水，倒入洗涤灵，浓度要高一点儿，然后充分搅匀；

2、将油壶在热洗涤灵水中浸泡1分钟；

3、把浸泡后的油壶用厨房纸巾包裹好，外面再加盖一层保鲜膜，闷30分钟；

4、30分钟后，去掉保鲜膜和纸巾，把油壶再放进洗涤灵水中，用百洁布绿色粗糙的一面轻轻一擦，油污就去掉了；

5、壶盖儿、壶嘴儿、以及油壶把手儿不易清洗的缝隙，太原不锈钢厨房设备厂家，用牙刷一刷就行了；

6、刷好的油壶用清水清洗干净后，放在有太阳、通风的地方晒干就OK了！

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

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新崛厨房设备：饭店餐厅选什么炒炉 炒炉的种类和选择

根据经验：一口炒炉可满足30~70人用餐，那为什么是30~70人这么大的跨度呢?这是由餐饮企业的类型决定的。我们一个个来说：

对大多数厨房来说，炒炉是否够用和好用是非常重要的。饭店餐厅选什么炒炉?

“宴会型”—单口灶供应量60-70人

这个很容易理解，因为很多菜品都是预制的半成品，加上厨师都是一锅就炒出很多盘菜，每口锅的出品效率就非常高。所以，算个平均数吧。一口炉灶可以保证50位客人用餐，选择多少炉灶?确定好餐厅类型后简单一算便知。另外，山西不锈钢厨房设备厂，还有一点需要注意，大中型厨房里一般会有一口锅专门用来食物过油和焯水等工作，要进行预留。

“零点型”—单口灶供应量30-50人

零点型餐厅就是那种常见的在大厅和包间点菜吃饭的那种。这类餐厅的档次规格越高，菜品的制作越为精细，单口炉灶的供应量越低，比如位餐。

太原新崛厨业有限公司

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平***远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

***厨房设备公司在设计排烟管道的分布和设定规格不合理和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，山西不锈钢厨房设备工程，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种：

（1）主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。