街边流动烧烤车在进行油烟的净化时，在某些工序上会产生水雾，这些水雾会对街边流动烧烤车产生怎样的影响呢?
一、油雾所带的水雾。
蒸、煮所带的雾气使油烟净化器内部产生短路是常见的，街边流动烧烤车厂家，若长时间不清理则会造成设备部件冒火花。对于这种情况我们建议客户在安装净化器时尽量离炉灶8米左右，若周围没有这个条件则需要在净化器前面增加除雾设备。
二、街边流动烧烤车清洗过程中所带的水珠。
（一）是能源消费的增速放缓。在过去的25年当中，街边流动烧烤车，不仅能源的使用量增加，而且增加的速度是非常强劲的，但是在2012年之后，增速明显放缓。
（二）是煤炭消费已在2013年达峰。在过去几年当中，在看待煤炭消费问题时，我们的基本共识是在2020年之前煤炭不太可能达峰，街边流动烧烤车订做，甚至于在2025年之前煤炭的消费量都不可能达峰。
（三）是能源强度持续下降。现在已经达到了历史的低点。
UV光解设备利用特的高能高臭氧UV紫外线光束照射恶臭气体，裂解恶臭气体的分子键，街边流动烧烤车定做，使呈游离状态的污染物分子与臭氧氧化结合成小分子无害或低害的化合物，如CO2、H2O等。再利用高能高臭氧UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合进而产生臭氧。通过臭氧对有机物极强的氧化作用，从而达到对恶臭气体及其它刺激性异味的清除效果。
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