北京粽子的做法：
?西米粽子的介绍
北京粽子厂商个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃***米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
北京粽子厂商北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃***米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
?西米粽子的介绍
西米粽子厂商是一道以西米一包（约400克）、豆沙芝麻馅一包（约500克、）、白砂糖200克、调和油、粽叶为主要材料制成的菜品。
传统的粽子厂商是用糯米和肥肉制作的，但是糯米性粘稠、不易消化，对于一些胃不太好的人糯米做的粽子是不太受得了的，而且肥肉不管怎么说都比较油腻。西米清香、软糯，主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化的不良的***。在端午时节的时候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃的粽子厂商，而如果是自己动手制作的话还可以根据个人口味随时采用自己喜欢的馅。
老人和儿童
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化的不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹疼、腹泻等症状。
心血的管病患者粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高的血压、高的血的脂、冠心的病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重的心脏负担和缺血程度，诱发心的绞痛和心肌的梗死。
胃、肠道病患者粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。糖尿的病患者粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷。
