新迈公司建立各种真空油炸食品生产中水分损失和脂肪吸收等重要参数的预测经验方程及数学模型，从而为更准确地掌握真空油炸过程的传热传质规律，为产品的工业化生产提供更、科学的预测手段。
积极展开对各种油炸参数条件下不同类型炸用油在重复油炸后的安全性评价的研究，建立重复油炸后油脂的安全性评价模型，提高油炸产品的质量与安全。
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果蔬脆片由于品种较多，大同真空油炸机流水线定制，具体细节可能千差万别，腰果真空油炸机流水线定制，但基本工艺都是相同的，山药片真空油炸机流水线定制，且与冻干食品类似，一般而言，它们是：
前处理→预→真空低温油炸→后处理
（一）、前处理：
前处理包括以下工序：
清洗→分选（易除）→切片（切条）→杀青（护色）→冷却→沥干→含浸→沥干。
由此工序可见，与冻干、速冻的前处理相差不大，仅多了含浸、沥干，猕猴桃片真空油炸机流水线定制，前面工序可参见本书相关部分，这里***介绍含浸、沥干。
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低温真空油炸机是一款的真空设备，它即能在短时间内处理大量的蒸气以及挥发水份，同时又能在短时间内建立起适合进行油炸作业的真空环境，我们公司生产的设备具有三级真空系统，同时配有***油水分离系统。通过低温真空油炸机生产出来的食品可以保持原有的品质，便于包装、储存和运输。
山东新迈工业装备有限公司专注生产真空低温油炸机。
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