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蔬菜配送作包装技术有哪些:
1、微孔保鲜膜,微孔保鲜膜是指具有一定数量的孔径在0.0110um之间的微小气孔的膜。这些微孔在膜上大量分布时,使膜具有很高的气体透过率和水蒸气透过率,但不能透过液体水。这种膜对于CO2敏感及对湿度敏感的果蔬,如富士苹果、甜椒、菜豆等的保鲜包装有良好的应用前景。***饭店食材配送
2、防雾保鲜膜,防雾性保鲜膜是在PE或PVC膜的生产过程中,使薄膜的表面覆盖一层很薄的表面活性剂(防雾剂),使膜获得防雾性能。采收后的果蔬仍是活的生命体,有呼吸作用和蒸腾作用,容易在包装袋内形成水雾或水滴,从而助长微生物的繁殖,加速果蔬的***和腐烂。防雾性保鲜膜有表面活性剂的防雾功能可阻止这种现象发生。
3、抗l菌保鲜膜,抗l菌包装是活性包装中的一种。是通过在包装系统中添加抗l菌剂或应用抗l菌聚合材料达到抗l菌功能。抗l菌保鲜膜可防止膜本身生长微生物,同时还能***包装内的果蔬免受微生物侵害。抗l菌l膜主要应用在经加工后的蔬菜制品的包装上。***饭店食材配送
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怎样选择一家好的食材配送公司
1:看食品安全管控能力
食品安全是重中之重,食材的安全关乎生命,只有***及严谨的管控体系,才能对食品安全品质进行强有力的保障。是否具备完善的配送网络,精准把控配送进程,实现按时送达的***配送。***饭店食材配送
2:看物流配送的能力
物流配送能力,决定了企业对食材配送的控制能力。如企业自身无***配送团队,而使用第三方配送团队,会削弱企业对物流配送的控制能力,及时性得不到保障。
3:看增值服务
食材配送属于服务行业,是否能给客户提供较好的服务体验也极为重要。食材配送平台能否为客户提供一对一的跟单服务,提供个性化、针对性的食材配送方案和食材补货方案,让客户随时随地了解食材配送的全过程。***饭店食材配送
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康峰为你解答—生鲜物流配送的影响因素
1. 鲜活性
当今社会,人们对新鲜食物有了更高的要求,对于生鲜食品中的一些水果蔬菜也要在运输过程中保持很好的新鲜度,这就要求运输的温度、湿度必须要低温,尽量减少生鲜食物的呼吸,这样就可以更好地控制生鲜食品的新鲜度。***饭店食材配送
2. 易损性
生鲜产品中蔬菜、水果的水分含量比较高,在运输过程中要尽量避免水分的流失和磕碰。受到碰撞后的生鲜非常容易腐烂,所以在生鲜装箱时要轻拿轻放,装箱后应该要尽量避免大幅度的移动,在运输距离上也要尽量缩短。***饭店食材配送
